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mal ne Frage zu Nougat hab.....

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Hallo, wollte Nougat-Pralinen selber machen, hab da so ne Silikonform dazu. Jetzt wollte ich Vollmilch-Kuvertüre mit Schnitt-Nougat erwärmen (schmelzen), da rein füllen und kalt werden lassen. Meine Frage dazu: Wird die geschmolzene Masse dann auch wieder fest? Bei der Kuvertüre weis ich das ja, aber in Verbindung mit Nougat???? Danke schonmal Fine8198


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Antwort auf diesen Beitrag

ja, das dürfte funktionieren. die masse am besten bei zimmertemperatur abkühlen lassen, dann in den kühlschrank geben. claudia