Mitglied inaktiv
Hmmm... Irgendwie hab' ich heute Lust auf Kartoffeln... *gg Habt ihr Ideen, was man alles aus Kartoffeln leckeres machen kann? Können auch gern außergewöhnliche Ideen sein (nur bitte nix für Meisterköche *lol)... Danke :-)
Pellkartoffeln kochen, pellen und in scheiben schneiden. Diese in eine pfanne legen, so dass der boden ca. 2-3 cm bedeckt ist! Tomatenscheiben, zwiebelscheiben und paprikascheiben drüberlegen. Einen eiguss aus eier, milch, frischen kräutern (petersilie und schnittlauch, kann auch tiefgekühlt sein), gewürzen und ganz fein geraspelten parmesan machen und über das gemüse und den kartoffeln geben. So viel, dass die letzte schicht ca. 0,5cm mit der eimasse bedeckt ist. Dann einen deckel auf die pfanne und das ganze bei geringer bis mittlerer hitze so lange garen, bis die eimasse fest ist. (kann ca. ne stunde dauern) Danach kann es wie eine torte geschnitten werden. Dazu schmecken frikadellen, kleine schnitzel, fischstäbchen ….
Hallo, die schmecken gut und gehen ganz leicht.Gib in die Suchfunktion Tine ein und bei MissShiva kommt das Rezept.Hab ich vor paar Tagen reingeschrieben,ich glaub das Posting hiess "Was leckeres zum essen"! Vielleicht wár das was für Dich! LG Tine die grad in Ungarn ist!
spontan fällt mir ein kartoffelauflauf mit hackfleisch u. gemüse oder bratkartoffeln mit zwiebeln u. speck
hallo, die rohen kartoffeln schrubben, der länge nach durchschneiden. auf ein backblech backpapier legen, mit etwas olivenöl beträufeln und die kartoffeln mit der schnittseite nach unten darauflegen. mit salz und kukuma würzen, dazu kräuter der provence. bei 200 grad ins backrohr, nach ca. 20 minuten geschnittenen zwiebeln darübergeben, noch 10 minuten weitergrillen. dazu schmeckt sour cream, ketchup oder jedes andere dip. alternativ: kartoffeln kochen, pellen, wie püree zubereiten. mit 2 teelöffeln kleine häufchen auf ein backblech setzen, mit etwas flüssiger butter bestreichen, bei 200 grad ca. 45 minuten backen. claudi
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