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Krautsalat

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Krautsalat

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Hallo!!! Hat jemand vielleicht das Rezept von klarem Krautsalat? Finde den von mAx und Moritz so lecker. Danke


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schau mal hier: http://www.chefkoch.de/rezepte/45941015576256/Krautsalat.html wir würden allerdings noch nen guten löffel Kümmel hinzutun und noch ca. 100-200g ausgelassenen speck! das verfeinert das aroma und durch den kümmel wird er bekömmlicher lg phi


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ich habe den gemacht,allerdings ist er sehr bißfest gewesen. Petra


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du mußt das kraut kneten damit es "geschmeidig" wird dazu den zucker und salz direkt auf das gehobelte kraut geben und mit beiden händen feste durchkneten bis es weich wird erst dann die restlichen zutaten zugeben wic


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ein bis zwei tage nach dem kneten stehen lassen, dann ist er gut durchgezogen und weich! lg phi


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danke für den Tipp,werde ich mal ausprobieren.