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Kopfsalat frisch halten

Kopfsalat frisch halten

Mitglied inaktiv

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Wie kann ich den Kopfsalat bis morgen frisch halten? Im Kühlschrank mit Plastik drum oder nicht im Kühlschrank? Danke!


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hallo, kopfsalat waschen, trocken tupfen bzw. trocken schleudern. die blätter in eine frischhaltebox geben, ab und zu ein feuchtes stück küchenrolle dazwischen legen. claudi


Mitglied inaktiv

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Also entweder alt hergebracht den kompletten Kopf in feuchtem ZEitungspapier einschlagen (so wie zb auch von Spargel sehr bekannt) oder gewaschen und gezupft in einer Tupperschüssel. Am besten diesen Frischepavillion mit Gitterchen unten drinne. Ansonsten kannst du den Salat wenn er schon etwas matt (also nicht mehr superknackig) ist, etwas früher Reinigen und einfach ca. 20 min im kalten Wasser lassen. Der Salat nimmt das Wasser auf und wird dadurch wieder knackig-frisch. Braucht halt ein paar Minuten mehr.