Mitglied inaktiv
Hallo Ihr Lieben, bräuchte auch mal kurz Hilfe. Hat jemand Erfahrung damit, ganze Kuchen einzufrieren? (Marmorkuchen) Wie lange halten die sich und schmecken die nach dem Auftauen noch wirklich gut? Wäre sehr dankbar für Eure Antworten. liebe Grüße Karo
Hallo, also "trockene" Kuchen friere ich öfter ein, meist als Halbe oder Viertel, dann ist es die richtige Menge für einmal "Kaffeetrinken". Ich finde, es schmeckt noch gut, die Kinder beschweren sich auch nicht. Marmorkuchen geht, noch besser verträgt es Rotweinkuchen, finde ich. Ich friere aber lieber ohne Glasur ein. Wie lange? max. 3 Monate sag ich jetzt mal. Viele Grüße Ulli
Kein Problem, kannst Du ruhig einge Wochen einfrieren, aber nicht unbedingt neben dem Geschnetzelten mit Zwiebeln, weil der Kuchen sonst leicht Geschmack annimmt. Ich würde ihn auch vielleicht vorher in Scheiben schneiden, so daß Du auch kleinere Portionen entnehmen kannst. Ich friere auch oft Obstkuchen (z.B. Apfelstreusel o.ä.) ein, das ist auch kein Problem. Schmeckt nach dem Auftauen wie frisch gebacken. Silvia
o.t.
