Mitglied inaktiv
Meinem Mann mache ich zum Geburtstag ein Kasseler in Blätterteig, weil er das gerne ißt. WEiß bloß noch nicht, was ich als Beilage dazu machen kann/soll. Habt Ihr Anregungen für mich??? Claudia
Hallo, das wollte ich auch gerne mal machen, habe es auch einmal probiert lol, aber das ging in die Hose. Kannste mir das rezept dafür mal bitte geben? Wäre gaaaanz lieb :))
Also meinem Mann hat es vorhin geschmeckt, da kann ich Dir guten Gewissens das Rezept geben. Ich weiß bestimmt auch noch alles auswendig ohne jetzt aufstehen zu müssen und das Kochbuch zu holen. Rezept ist für 6 Pers. 300g Blätterteig 1 kg gekochtes Kasseler 1 Ei Blätterteig auftauen und zu einem REchteck ausrollen. Kasseler kalt abwaschen und abtrocknen, Fett so gut es geht wegschneiden (bei meinem Stück war kein Fett dran). Vom Bl.teig ein paar Streifen abschneiden zur Deko. Kasseler auf Bl.teig, rand mit Eiweiß einstreichen. Kasseler einpacken. Mit NAht nach unten auf Backblech. Restl. Eiweiß mit Eigelb mischen und bestreichen. Streifen diagonal drauf verteilen und auch einstreichen. Ab in Backofen bei 210 Grad (vorgeheizt), ca. 1/2 Std. Alles klar? Ist wirklich ganz einfach. Und falsch machen kann man da irgendwie nix, finde ich. guten Appetit. Claudia
Suppi, werde es mal ausprobieren. LG Michi
