Mitglied inaktiv
Hallo! Ich wollte morgen Abend Kartoffelgratin machen. Da ich den mit rohen Kartoffeln machen, dauert er ca. 1,5h bis er gar ist! Meine Zeit ist morgen knapp, deshalb wollte ich ihn heute vorbereiten, in den Kühlschrank und morgen dann in Ofen! Ich mache ihn wie folgt: Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben hobeln und in eine Auflauffom legen. Sahne und Milch aufkochen, würzen und Raspelkäse darin schmelzen und alles über die Kartoffeln geben. Dann in Ofen! Kann ich das alles soweit vorbereiten und dann morgen in Ofen? Oder sind die Kartoffeln bis dahin schwarz? LG
hallo, also ich fürchte, dass die kartoffeln bis morgen schwarz sein werden. weiß nur noch, dass meine mom früher immer wenn sie thüringer klöße machte (sind teils aus rohen kartoffeln), diese geschwefelt hat. heute macht man das nimmer, jetzt hat sie irgendein pulver, damit sie ihre farbe behalten ... leider kann ich dir aber nicht sagen, wie das heißt und fragen kann ich sie auch nicht, weil sie im urlaub ist :(. sorry! bin dir wohl keine große hilfe. hoffe es kann dir wer anders besser helfen. lg Andrea.
du kannst die kartoffeln ja bereits hobeln und in eine schüssel mit kaltem wasser geben. morgen einfach rausnehmen, trockentupfen, sahne drüber und ab in den ofen. claudi
das mit dem wasser funktioniert bestimmt ... hab ich gar nicht dran gedacht *schäm*. lg Andrea.
hallo das mit dem in wasser legen würde ich nicht machen.... dadurch geht die stärke verloren und die soße wird nicht dick lg
Bei uns werden die Kartoffeln tatsächlich noch geschwefelt. Ins Wasser legen würd ich sie aber auch nicht, da sie sich auch vollsaugen. LG
schwefelt ihr noch?? also meine mom macht das jetzt wie gesagt mit so ´nem pulver und ich selbst muss zugeben, dass ich mich noch nicht zu überwinden konnte, die thüringer mal selbst zu machen *schäm*. versuch dir morgen zu mailen. bis dahin ... lg Andrea.
