Mitglied inaktiv
Hi, wer hat ein leckeres Rezept für Käse-Sahne-Soße undverrät es mir ?? Danke und LG
ich kaufe meist die schon fertigen von maggi in diesen doppelpacks. tue dann noch selber etwas sahne und schmelzkäse hinzu und würzen nach eigenen geschmack.. viel glück
hi hinze, 1 becher sahne 1/2 tasse milch 1 päckchen schmelzkäse (mit oder ohne kräuter) oder scheiblettenkäse etwas gemüsebrühe (pulver) gewürze (pfeffer, oregano) sahne und milch aufkochen, käse rein, immer wieder gut umrühren. beim käse aufpassen, damit die sauce nicht zu salzig wird. mit gemüsebrühe und gewürzen abschmecken. du kannst noch etwas schinken hineingeben oder auch noch (zum schluß) geriebenen frischen parmesan. schmeckt besser als die fertigpampe. winke claudi den verweis auf eine bestimmte seite spar ich mir... grins.
...oder eine Mehlschwitze machen (Butter zerlassen, Mehl dazu, kräftig rühren, Milch oder Sahne hinein, so dass es schön sämig wird). Dann Frischkäse oder Parmesan ode Schmelzkäse reinrühren. Salzen, pfeffern, Kräuter rein - fertig. Wenn sie zu dick ist, mit Brühe verlängern. LG Svenni
Mercy, und claudi700, wenn ich die Zeit hätte selber bei ch... zu schauen, würde ich es machen ;)
kein problem, man teilt ja gerne ;-)
Huhu... Ich mach immer eine Käse-Milch Sauce: Milch in den Topf, warm werden lassen, darin dann (für 500 Gramm Nudeln) 2 bis 3 Packungen Kräuter-Schmelzkäse schmelzen lassen, 200 Gramm Edamer dazu mit relativ viel weissem Pfeffer, Fondor, Zwiebel, Zucker, etwas Curry und frischem Basilikum würzen. Man kann gut Blattspinat, Thunfisch, Erbsen, Mais, gekochten Schinken oder Hähnchenstücke in die Sauce tun, dann nehm ich aber nur 2 Packungen Schmezkäse. Liebe Grüsse Joelina