Mitglied inaktiv
Hilfe, ich wollte nächste Woche für eine Feier meine leckere Käse-Lauch-Suppe machen und nun finde ich meinen -zugegebenermaßen viel zu kleinen und handgeschriebenen-Zettel mit den Zutaten nicht wieder. Grob weiß ich noch, dass ich da immer Porree/Lauch, Brühe, Hackfleisch, Zwiebeln, Schmelzkäse und ich glaube auch Pilze reingetan habe... Ich krieg´s im Kopf einfach nicht mehr zusammen, und will auch lieber kein risiko eingehen.... Vielleicht hat ja jemand von Euch Tipps ???!!! Wäre Euch sehr dankbar... U. mit den zwei Eumeln
500 gHackfleisch anbraten, Zwiebeln dazu, ca 1 kg Lauch dazu, 1 oder mehr Liter Wasser dazu, 2 oder mehr Brühwürfel dazu, alles köcheln lassen, am Schluss dann Schmelzkäse 1 Kräuter und 2 Sahne. Ich koch das voll nach Gefühl, manchmal weniger Käse und dafür Schlagsahne, mal 2 Kräuterkäse ... wie es grad passt.
Hallo ! Also ich koche sie so: Gehacktes,Zwiebeln anbraten,Lauch rein und kurz anbraten Brühe zugießen aufkochen lassen Schmelzkäse ( am besten Sahne und Kräuterschmelzkase )rein und abschmecken. Ich nehme immer zwei rohe klein geschnittene Kartoffen dazu. ( zur Bindung)Natürlich kann man auch Pilze mit hinein geben wie man mag. Hoffentlich hilft es Dir Viel Glück!! Gruß Verena
Vielen Dank Euch zwei! Das ich ja auch zwei verschiedene Sorten Schmelzkäse reingebe, hatte ich überhaupt nicht mehr im Kopf. Werde es einfach mal so machen und überlege noch, ob ich die pilze ruhig mal weglasse... Liebe Grüße Ulli
