Mitglied inaktiv
Hallo, hat von euch evtl. jemand auch Zöliakie und dazu noch Laktose- udn Fruktoseintoleranz? Bei meinem Patenkind (5,5 J.) wurde das alles diagnostiziert :-( Dennoch möchte ich natürlich gerne backen, wenn sie uns besuchen kommt. Wie ich Weizenmehl ersetzen kann habe ich inziwschen herausgefunden (und hoffe, dass es klappt). Aber jetzt suche ich eine Idee, wie ich Zuckerguss ersetzen könnte?!?!?!? Ach ja, und wenn ich Haushaltszucker durch Traubenzucker ersetze - benötige ich die gleichen Mengen? Ich freue mich über jeden Tipp!!!! Danke !!! LG andrea
hallo, ich weiß jetzt gerade leider kein ersatzrezept, wollte dir nur sagen das fruktose traubenzucker ist, den dürftest du also auch nicht benutzen. ich denke da wirst du auf süßstoff ausweichen müssen! viel erfolg bei der rezeptsuche! lg moni
Nee, das stimmt nicht. Fructose = Fruchtzucker Glucose = Traubenzucker Lactose = Milchzucker Haushaltszucker Sacchararose = je ein Molekül Glucose und Fructose (drum geht der nicht) Reiner Traubenzucker ist in unserem Fall also o.k. LG Andrea
bei chefkoch.de gibt es dazu ein forum mit rezepten :-)
trotzdem viel Erfolg bei der Rezeptsuche! LG Moni
Welche Form der Fructoseintolleranz hat sie? Die Form die auch Organschäden macht -also sie gar keine Fructose darf, oder nur die wo sie Bauchweh, Durchfall etc bekommt? Auf jedenfall solttest Du mehr Traubenzucker nehmen. Traubenzucker hat nicht die Süßkraft. Bei LI kannste ja die Lactosefreie Milch nehmen. Viel Erfolg Bettina
Bin allergisch gegen: Birke, Erle, Pappel, Süßgrässer, Weizen- und Roggenpollen, Klee, Spitzwegerich etc. Das einzige was mir geholfen hat war eine Spritzenkur. Kann jetzt zumindest rausgehen ohne dirket umzufallen. Niesen, tränende Augen und das Brennen in der Brust ist besser geworden. Dafür habe ich seit diesem Frühjahr wohl die Bindehautentzündung gepachtet. Habe jetzt schon die 2. innerhalb von 2 Wochen. Sieht net wirklich besser aus.:(( LG und gutes Durchkommen Nadine
;)
