Mitglied inaktiv
Hallo!! Wollte zu Ostern eine Hühnersuppe selber kochen- hat jemand einleckeres Rezept? Danke
Hallo, ich nehme immer: Hünerflügel oder Hünerklein Karotte(oder2-3) kl.Stück Sellerie Stück Lauch oder eine Zwiebel etwas Salz alles langsam köcheln lassen(sonst wird die Suppe trüb) da ich nicht auf die Uhr schaue weiß ich net genau wie lang aber wenn das Gemüsse gaar ist reicht es. dann alles absieben,die Karotte kleinschneidenoder reiben und zurück in die Brühe.Würzen mit Maggi,Pffefer und evt.Salz Dann Nudeln dazu und zum Schluss(nach dem aufkochen)etwas kleingehackter(auch tiefgefrohrener)Dill. guten Appettit! gruss anni
hallo, ich habe erst heute wieder hühnersuppe gemacht 5 liter *grins*! ich nehme : 2 hähnchen 2 TK verschiedenes Gemüse schon klein geschnitten ,erspart arbeit( blumenkohl,brokkolie und möhren) und gewürze ,salz,pfeffer. Tk Petersilie . die 2 hähnchen 60min kochen (5 liter topf)! nach den 60min die hähnchen raus legen auf einen bzw zwei teller ! die brühe vom hähnchen abgiesen und die brühe dabei auffangen ! in den 5liter topf wieder die brühe rein giesen und das gemüse mit salz kochen ca.10min ! in der zwischen zeit das hähnchen von knochen und haut entfernen und klein schneiden oder auch zupfen ! das hähnchenklein in das gemüse reingeben , umrühren und mit pfeffer würzen und tk petersilie dazu geben. fertig!!! nach belieben nudeln dazu servieren !wir machen keine nudeln dazu schmeckt auch ohne nudeln :-) mfg anni
Ich mach es auch so wie anni, allerdings mit 1 Huhn. Und anschließend noch Eierstich und Nudeln rein. LG Britta
Huhu... Man nehme ein ganzes Fleischhühnchen ohne Innereien, schmeisse es nach dem waschen in einen Topf Wasser und kocht es. Zeitgleich schneidet man ein Bund Suppengemüse (Sellerie, Lauch und Petersilie) klein und schmeisst es dazu. Ein halbes bis dreiviertel Glas Hühnerbuillonpulver dazu, Deckel drauf. Dann ein Kilo Möhren schälen und kleinschneiden, auch dazu. Alles weiterkochen lassen, bis die Möhren weich werden (das Hühnchen müsste jetzt durch sein). Dann das Huhn herausnehmen und stattdessen 500 Gramm Käsetortellini in die Suppe geben. Huhn zerrupfen, nur das weisse Fleisch zurück in die Suppe geben - umrühren fertig. Das ist keine Brühe, sondern eine richtig delikate und vollwertige Mahlzeit die auch echt satt macht. Übrigens mein Lieblingsessen (ebenso das von meiner gesamten Verwandtschaft, grins). Liebe Grüsse Joelina
