Mitglied inaktiv
Bin grad zum ersten Mal in diesem Forum und finde es echt toll, was man hier für tolle Ratschläge bekommt. Brauche dringend Hilfe für's Weihnachtessen: Diese Jahr kommt meine ganze Familie zu uns, d.h. zusätzlich 10 Erwachsene und 5 Kinder. Natürlich sind darunter sowohl Vegetarier als auch absolute Fleisch"fresser" sowie jemand, der absolut kein Geflügel isst. Erschwerend kommt hinzu, dass ich nicht die grösste Köchin bin, komme allerdings mit den meisten Rezepten klar. Hat jemand eine Idee, was ich Weihnachten zu Essen machen kann? Dachte an ein kaltes/warmes Buffet - aber was genau??? DANKE!
Hallo Vorschlag: Vielleicht machst du Rinderrouladen und gefülten Spießbraten, dazu Kartoffeln mit Soße und Rot oder/und Sauerkraut und Salat mit Puding zum Nachtisch. Kannst du alles sehr gut vorbereiten (außer natürlich die Kartoffeln) und hast Zeit für deine Familie weil du nicht die ganze Zeit in der Küche verbringen mußt. LG Karin
Hallöchen! Du sagst nicht, wann das Essen ist, Mittags oder Abends. Fürs Mittag empfehle ich Rouladen, Rinder- Schweienbraten, vielleicht einen Entenbraten(auch ganz leicht zuzubereiten), dazu Rotkohl oder Iglo-Pfannengemüse. Als Beilage eignen sich nat. Klöße, aber auch Kroketten und Kartoffeln. Da hast du eien Auswahl für die Normalesser. Allerdings bei Vegetarierern bin ich nicht sicher. Die Leute kennst du ja und weißt, was die essen. Für ein Abendbuffet gibts ganz viel: Warm: Hähnchenkeulen, Schweine-, Kasselerbraten, Hackbällchen, Schinkenröllchen, gef. mit Hack, oder Süppchen(Lauch-Hacksuppe, Gyrossuppe...) Kalt: belegte Baguettescheibchen, Fischhäppchen, verschiedene Platten: Schinken-Salami-Käse. Dazu halt Baguettes, verschiedene Brote/Brötchen, vielleicht Kartoffel/Nudelsalat. Was immer dazu gehört, ob warm oder kalt, ist frischer Salat. Vielleicht hilft dir auch die Website: chefkoch.de . Da gibts eine Rubrik: Party. Und du findest viele Rezepte. Ich bin so ein Typ, der lieber viel verschiedenes vorbereitet, und somit theoretisch für jeden was dabei ist. Ich wünsche gutes Gelingen und viel Spaß LG Bunny PS. Laß dir helfen, wenn jemand fragt, machst du alles allein, hast du an Weihnachten nur Stress.
Vielen Dank für die Anregungen, die Seite werde ich mir auf jeden Fall mal ansehen
