Mitglied inaktiv
Wie bereitet man Rosenkohl vor waschen irgendwie schneiden oder so lieben gruß
wenns frischer ist dann bloß waschen und die äußeren blätter die nicht so schön aussehen ab dann kochen glaub ich jedenfalls ,ich nehm nur gefrorenen den schmeißt man nur in topf und kocht ihn
Hallo...die ersten Blätter entfernen und unten den Stiel etwas ab...waschen...Salwasser und ca.20 bis 30 min. kochen...abschütten...Soße drüber...fertig... LG Petra
Hallo so wie die Vorgänger schon beschrieben, nur mach ich ein bisschen Natron dazu, dann wirds für den Kleinen bekömmlicher. Dann entweder weisse Soße dran oder aber etwas Butter zerlassen u. kleingeschnittene Zwiebeln darin anschwitzen u. das dran geben, schmeckt auch lecker..... viele Grüße
Und in meinem Kochbuch steht: Am Strunk kreuzförmig einschneiden! Weiss aber nicht warum!! LG
hallo, erst mache ich alles so,wie die anderen auch,also schneiden und waschen...dann kochen. wenn der rosenkohl dann fertig ist,brate ich zwiebeln und speck in der pfanne an und gebe das in den rosenkohl,dazu gibt es dann kartoffeln und ein schnitzel :-) lg sophie_mum
... den strunk kreuzförmig einschneiden (so wie tonia geschrieben hatte). das macht den rosenkohl weicher, da der strunk ja die härteste stelle ist und am längsten braucht, um weichgekocht zu werden. den rosenkohl dämpfen/kochen, als garprobe mit der gabel in den strunk pieksen, wenn der schön weich ist, ist der rosenkohl gar. mit salz, pfeffer, etwas muskat und evt. knoblauch würzen, etwas butter darüber und fertig. claudi
