Mitglied inaktiv
hallo also ich habe mal ne frage! immer wenn ich weihnachtsplätzchen backe,also nur bei vanillegipferle,da bleibt bei mir nie der dumme staubzucker kleben.ich nehme sie aus den ofen und wende sie in den staubzucker.außer das ich mir die finger verbrenne,passiert nix.habe auch schon probiert,mit ein sieb den staubzucker draufzustreuen,aber viel bleibt da auch nicht drann.wie macht ihr das? in butter vorher wenden! sindy
Hallo Sindy, ich siebe den Puderzucker vorher. Machst Du das auch? Und dann mache ich noch Vanillezucker dazu. Dann wende ich die noch heissen Kipferl darin und lasse sie anschliessend auf einem Gitter auskühlen. Butter mache ich nicht extra auf die Kipferl. VG Katja2003 mit Lea und Jan
( bäckermeister) bestäubt sie vorher mit etwas warmen!!! wasser....aus so ne sprühflasche,...dann puderzucker und vanillezucker mischen udn durch ein sieb drübergeben....dann die kipferl in ruhe auskühlen lassen udn dann verstauen... lg phi
vielen dank für eure hilfreichen antworten.das mit der sprühflasche kannte ich noch garnicht. danke sagt sindy
