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Heferest - Teig einfrieren?

Heferest - Teig einfrieren?

Mitglied inaktiv

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Hallo, ich habe heute Pizza gebacken und mir ist ein halber Hefewürfel über geblieben. Da ich die nächsten Tage arbeiten und wir Freitag in Urlaub fahren, möchte ich den irgendwie verwerten. Kann man einen Hefeteig vorbereiten und einfrieren ? Und wenn ja, in welchem Stadium? Vor oder nach dem gehen? Oder die Hefe einfrieren? LG Kathrin


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Hallo, ja Hefeteig kann man eingefrieren, vor dem gehen lassen. Danach wie normal verarbeiten. Lg Schnuffelente


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man kann auch frisch hefe einfrieren, nur dan langsam auftauen lasen. lg peggy