Mitglied inaktiv
...ausgerollt und das ausgerollte Stück auf einen Kuchen gemacht? Wollte zur Einschulung ein Blech Kuchen machen mit ner Schultafel drauf, die soll aus Marzipan gemacht werden. Habe leider null Plan ob das geht;-)) Lg Silke
Hallo! Das soll zwischen zwei Frischhaltefolien gehen, hab es aber selber noch nie probiert! Es gibt ja auch diese fertig ausgerollten Plattem, aber Du willst das Marzipan ja sicher noch einfärben, was? LG, Annett
Hi! na ja, im kleinen hab ich das heuer gemacht mit einer wilden kerle torte. Ist halt ne riesige Patzerei weil das total klebt. Also gut bemelen wenn du das vorhast sonst pickt alles am Nudelwalker fest. FÜr nen ganzen Kuchen würd ich mir das jetzt nicht wirklich antun, viell. eher Fondantmasse (wobei ich das noch nie gemacht hab) oder Schokoglasur (könntest ja weiße Glasur einfärben grün ev.?) lg max
hm, also einfärben wollte ich es schon. Werde mich nochmal schlau machen, vielleicht finde ich ja bei google noch was. Wüsste auch net wo ich hier fertige Platten kaufen könnte *grübel...LG Silke
Also ich hab vor einer Woche solch Platte(rund) bei Kaufland gekauft, liegt bei den Backzutaten. Kostenpunkt 2,49€. Vielleicht läßt sie sich ja auch einfärben, indem man sie mit Lebensmittelfarbe einpinselt? Mom, ich hab noch nen rest hioer liegen, ich probiers mal, meld mich gleich nochmal!
ohja danke!!! und wie gross ist/war die platte?
Also grün und blau gemischt ergibt schon mal ein tolles Tafelgrün. Das Marzipan nimmt die Farbe zwar an, ist aber trotzdem recht hell, nicht tiefdunkelgrün. Ich denke, Marzipan durchkneten mit Farbe und dann ausrollen klappt besser. Ich hab übrigens am vergangenen Samstag eine Buttercremetorte in Schultütenform gemacht, wobei ich die Buttercreme mit Lebensmittelfarbe schöööön bunt gemacht habe! Sah giftig aus, aber dem Jnior hat sie gefallen, da mußten unsere konservativen Goßeltern durch!!!*fg* LG, Annett
hmmm, Schachtel ist schon entsorgt, sie war aber so groß, dass man damit bequem eine Torte (normale Springform) komplett "verhüllen" könnte; also oben und die Seiten.
Danke schön, werde mal schauen was ich machen kann *gg. Hab grad mal bei chefkoch.de nachgelesen, die sagen dort am besten soll man die Masse mit Puderzucker verkneten und in Backpapier ausrollen. Werds probieren, im Notfall gibts Plan B *gg. LG Silke und danke nochmal für deine Mühe
Topfkuchen *lol
hab vergessen zu erzählen dass ich ein Foto vom Schulkind auf Zuckerpapier drucken lassen habe, also essbar. Das kommt an die Tafel dran. Wenn es nicht klappt mit der Tafel dann mache ich so ne Torte mit dem Foto drauf. Lg Silke
Hallo, ich habe das schon mal mit einer Mohntorte gemacht. Marzipan mit Puderzucker verkneten und da nn ausrollen, am besten auf Backpapier, dann kannst du das Marzipan auf die Torte stürzen und das Backpaier danach abziehen. Hat bei mir super geklappt. Viel Erfolg!
Hallo! Genauso einen Kuchen habe ich vor drei Wochen zur Einschulung gemacht. Blechkuchen, Schokoglasur drauf und ran an den Marzipan. Habe so Tüten-Lebensmittelfarbe genommen. Ist schon ne ordentliche Sauerei mit dem vermischen, dauerte ein wenig. Kurz bevor ich aufgeben wollte, nam das Marzipan endlich die Farbe an. Am besten geht das Ausrollen wirklich zwischen zwei Lagen Backpapier. Dann kannst du es nachher vorsichtig auf den Kuchen schieben. Mach die Tafel aber lieber dünn! Ich hatte es nicht ganz so dünn gemacht um sie auf den Kuchen zu bekommen, aber die Verwandschaft mochte durchweg das Marzipan nicht. Waren alle am "runterpuhlen". Letztendlich war es mir egal, weil Sohnemann hat sich einfach nur riesig gefreut. Wenn du möchtest kann ich dir ein Bild zusenden, so quasi als Anregung!? Liebe Grüße und viel Erfolg Leas Mom
Huhu, ja gerne würde ich ein Bild davon sehen. War grad einkaufen und werde mich morgen mal an die Arbeit machen. Hab die emailaddy hinterlegt. LG Silke
ich habe mir dieses (erste?) Motivtortenbuch gekauft (bei weltbild) und bin voll Elan an diese Zuckermasse gegangen ... Hab mir alle Zutaten besorgt (Trockeneiweiß, noch so ne zähe durchsichtige Masse, Puderzucker usw.) und habe Stunden damit zugebracht, zu kneten. Irgendwann war es auch gelungen, eine Masse draus zu kriegen. Der Kuchen sollte ein Bienestock werden (so drei kleiner werdende Etagen und Bienen draußen drauf). Nach endloser Würgerei - das Zeug ist zäh wie S... hatte ich es dann auf dem Kuchen. Als "Klebemasse" zwischen den Kuchenschichten und zum "Form geben" außen herum sollte man so ne (eklige) Butter-Zuckermischung nehmen. Ende vom Lied? Diese Zuckermasse wurde hart wie Brett, unessbar und im Prinzip nur eingetrockneter Zucker, wir haben alles wieder runtergepult, damit wir wenigstens den Kuchen noch essen konnten. Aber auch diese Buttermasse war eklig. Trotz dass es erstmal schön aussah - nie wieder! Inzwischen bin ich auf Marzipan umgestiegen, auch wenn die Masse nicht "reinweiß" ist, mit dem Kompromiss kann ich leben. Und als "Klebemasse" nehme ich nur noch Marmelade - schmeckt besser und klebt auch. Nun zum eigentlichen Thema: Marzipanrohmasse muss man immer!! mind. 1:1 mit Puderzucker verkneten - erst dann weiterverarbeiten (deswegen auch ROHmasse). Möglichst zwischen Folie/Tüte arbeiten, das klebt nicht ganz so. Aber es dauert trotzdem, bis man so den Zucker verknetet hat. Anschließend einfärben - eingefärbte Reste froste ich einfach im Gefrierbeutel ein. Ich hab schon lange keine Motivtorte mehr gemacht (spiele aber mit dem Gedanken für den Schuleintritt unserer Lütten übermorgen), aber Spaß macht es - wenn auch viel Arbeit. Bisher habe ich folgende gemacht: einen großen Dinosaurier (schön blau mit gelben Flecken auf grüner Blumenwiese) einen Kürbis mit zwei Mäusen drauf (für meine Freundin) einige "frei" kreierte viereckige Torten (Kinder-Geb.) der Hit war mal für meine Freundin zum 30. (Snoopy-Fan). In unserem kleinen Gemeindeblatt (evang. Gemeinde) bekommen "runde Geb." immer extra-Wünsche. Ich habe eine Snoopy-Story genommen (Snoopy auf seiner Hütte mit Schreibmaschine und Woodstock, er tippt einen Brief), diese abgezeichnet (wegen Copyright) und den Glückwunsch auf diesen Bildchen verteilt geschrieben. Also: Wir ... Wir wünschen ... usw. Dieses Bildmotiv habe ich dann als Torte ausgearbeitet: einen Napfkuchen in der Länge gebacken - das wurde das Dach der Hundehütte - mit rotem Marzipan überzogen, die Schreibmaschine, Woodstock und Snoopy komplett aus Marzipan gebaut - dafür habe ich mir vom Snoopy-Kopf und vom Woodstock erstmal Gipsformen gemacht (von großen Figuren, die es mal bei McDo gab) und in diese dann das Marzipan gepresst. Körper von Snoopy ist ja nicht ganz so schwer. Und diese dann auf dem "Dach" platziert, in die Schreibmaschine genau wieder das Glückwunschschreiben wie beim gezeichneten Comic. Und dazu bekam sie das Comic nochmal gerahmt und vergrößert. War voll der Hit! Einer anderen Bekannten (Schwester bei Kinderärztin) habe ich zum 50. einen Babypo mit Beinen dran gebacken (schön rosa überzogen und auf nem Brett serviert) und oben drauf ne Krankenschwester aus Marzipan mit ner riesigen Spritze gesetzt (Rouladennadel dick ummantelt) - das war auch ein Brüller! Ich hab mir mal solche fast runden Metallschüsseln gekauft (mit nur ganz kleinem Standboden) und in denen backe ich dann diese "Halbkugeln" aus - und verarbeite sie dann weiter. Beim Kürbis braucht man eben zwei, sonst meist eine. Ach ja, während ich hier so schreibe, krieg ich schon wieder Lust ... Blöd ist, dass es im normalen Handel nur die wenigen Farben gibt, alle sonstigen Farben nur in solchen speziellen Bäckerversand und die sind sooo teuer. Deshalb hab ich sie noch nicht gekauft, sonst hätte ich sicher schon die ganze Palette im Schrank ...
wow wahnsinn, das hört sich toll an;-)) Bin gespannt auf das Ergebnis morgen. Bekommt man die Farbe eigentlich von den Händen ab oder muss man Handschuhe tragen? Wollte nicht wochenlang mit Tafelfarbe rumrennen *gg. LG Silke
hält nicht lange an den Händen. Sagen wir so: je intensiver du die Farbe direkt auf die Hände tropfst, umso länger hält sie. Aber: man kippt die ja aufs Marzipan - möglichst gleich bissel verteilt - und verknetet dann mit Frischhaltefolie bzw. Tüte. Und das eingefärbte Marzipan färbt nicht mehr an den Händen (oder nur minimal). Ich will auch noch was machen, mal schauen.