Mitglied inaktiv
Huhu, gestern war Tag der offenen Tür im Kindergarten und die Beiratsmütter hatten Kuchen gebacken (nur ich nüsch) Dabei war einer, von dem ich leider nicht weiß, wer ihn gebacken hat sonst könnte ich da nachfragen. War wie ein stinknormaler Rührkuchen, also auch in einer Kastenform, sah auch aus wie ein stinknormaler Rühr/Sandkuchen ABER er war mit Haferflocken gemacht. Die hat man zwar net gesehen, der Teig war so orange-gelb... nix besonderes also, aber OBERLECKER. Weiß jemand, wie man den bäckt? LG Sue
hi suka, da hab ich ein rezept, vielleicht kommt das ungefähr hin? ist für eine springform: 200 g haferflocken 1/4 l milch 150 g butter 180 g zucker 1 pck. vanillezucker 100 g mehl 1 pck. backpulver 2 eier die haferflocken in die milch einrühren und ca. 15 minuten quellen. eier trennen, eiweiß steif schlagen. den zucker mit der geschmolzenen butter verrühren, die 2 eigelbe dazugeben. mehl und backpulver darübersieben, unterrühren. haferflocken dazugeben, dann das eiweiß vorsichtig unterheben. du kannst den kuchen noch aufpeppen, in dem du nur 100 g butter nimmst und noch 100 g gemahlene mandeln unterhebst. lecker schmeckt auch, wenn du ein päckchen "orange-back" einrührst. bei 180 grad ca. 45 minuten backen. lg claudi
