Mitglied inaktiv
hallo :) ich hab hier noch gewürztes gyrosfleisch und wollte euch mal fragen, ob ihr tips habt, was man damit alles machen kann? mir fehlen wieder die soßenideen *grummel* würde es gerne mit reis essen, aber nur das fleisch mit reis ist doch vieeel zu trocken! kann jemand helfen? lg pothi
Wenn es bei uns Gyros gibt, dann mache ich es so, dass ich das Fleisch zusammen mit Zwiebeln anbrate. Am Ende kann man einfach Schmand einrühren, muss man aber nicht! Dazu mache ich dann Tzaziki (Quark, Joghurt, Gurke, Knobi, Salz, Pfeffer) und Tomatenreis (Reis kochen, Paprika ganz fein schneiden, cocktailtomaten achteln und beides in einem Teller ca. 4 min in der mikro vorgaren. zu dem fertigen reis geben. tomatenmark einrühren ... würzen mit salz, pfeffer, paprika, knobi, prise zucker ... was das gewürzregal hergibt) und ab und zu gibt es dann trotz reis auch noch ein paar pommes!
bei uns gibts immer Grill-Ketchup-Soßen dazu und Reis. Oder ich mach auch gerne Döner mit Gyrosfleisch (allerdings schneid ich mir das lieber selber - das tiefgefrorene ist ja so fett) - Fladenbrot, Fleisch braten, Kraut hobeln, Soße aus halb Majo, halb Joghurt, Salz und Knofi - fertig
die schmeckt auch ungesaucet.
Wie wärs mit Gyrosauflauf? Gyros anbraten und anschl. in eine Auflaufform geben. In dem Fett eine Paprika und eine Zwiebel andünsten, dann 1Dose pilze dazugeben mit 1Becher Creme fraiche und 1/2Becher Sahne vermischen und 5Min. köcheln lassen. Anschl. mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Alles auf das Fleisch geben, evtl. mit Käse überstreuen Austauschbar sind: Paprika-Erbsen, Creme Fraiche-Schmand, Sahne-Milch Das ganze 20 Min. auf 200 Grad in den Backofen geben. Als Beilage Reis
DANKE, mensch das sind ja klasse ideen :) werd ich morgen direkt umsetzen. lieben gruß pothi
