Mitglied inaktiv
Guten Morgen! Ich hab in meinem Kühlschrank ca. 500g grüne Bohnen und eine angebrochene Packung Tofu. Beides sollte schnellsmöglich verbraucht werden. Hat jemand einen Tip für mich, was ich damit anfangen könnte? Ich bin ja ein absoluter Tofu-Neuling und die erste Kostprobe hat mich ja nicht gerade umgehauen (Tofu in Öl angebraten, danach Sojasoße drauf...faaaaad). Bin für jede Anregung dankbar! lg KOrdula
hallo, tofu hat von natur aus wenig eigengeschmack. du kannst tofu entweder in scheiben schneiden, würzen (salz, pfeffer, chili, paprika) und panieren. dann in der pfanne ausbacken, die grünen bohnen als beilage reichen. oder du schneidest den tofu in kleine stückchen, marinierst ihn (sojasauce, kräuer, salz, pfeffer, chili, paprika usw.). am besten über nacht... dann in einer pfanne zwiebel anbraten, evtl. paprika oder zucchini (was so im haus ist...). tofu und bohnen dazugeben, gut durchbraten. evtl. noch eine dipsauce, sour cream oder so dazu reichen. schmeckt! :o) claudi
