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Glucose und Glycerin

Glucose und Glycerin

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Hallo ihr lieben, eine Freundin von mir möchte ein Kuchen backen. In den Zutatenrezept befinden sich aber auch Glucose und Glycerin. Nun möchte sie wissen, woher sie diese zeugs herfinden kann. Apotheke vielleicht? Aber Glucose müsste doch in den Süpermärkten zufinden sein oder? Danke euch schon mal... Lg Gibyyy


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sag mal, was ist das bitte für ein kuchen? glycerin? ist ja seltsam... glucose ist eigentlich auch traubenzucker, kann man somit als ersatz verwenden. glycerin kriegt man eigentlich nur für labor- und wissenschaftszwecke, das kann ich mir absolut nicht in einem kuchenrezept vorstellen! claudi


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das frag ich mich auch *kopfschüttelundkomischguck*


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ist ja eine sehr explosive mischung...wird wohl ´n heisser kuchen????????????????????????????


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http://www.zusatzstoffe-online.de/zusatzstoffe/159.e422_glycerin.html dient als schutz vor der Austrocknung. darauf kann also zur not auch verzichtet werden