Frittieröl, wie oft wiederbrauchbar?

also bei mir bleibt das sozusagen immer in der Friteuse. Ich ergänze einfach mit frischem Öl und wenn sich sehr viel Krümel gesammelt haben, gieße ich es durch ein Sieb, welches ich mit Küchentuch ausgelegt hab, ab. Das Öl benutze ich dann weiter. Ich fritiere nich sehr oft, hab die Friteuse schon seit 13 Jahren und hab noch nie irgendwelches Öl weggekippt. Dadurch, dass immer wieder neues dazukommt, passiert gar nix. Schmeckt auch nicht alt oder so - dann hätte ich es schon längst ausgetauscht. Oder ich nehme das Öl aus der Friteuse auch mit zum normalen Braten im Tiegel, wenn ich Fett brauche (für Kartoffelplinse oder so).