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frage an claudi700 zum bagel rezept :-)

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hallo :-) ich liebe bagels aber ich habe eine hefeallergie. meinst du ich kann die auch mal mit backpulver backen ? lg feli


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hi feli, du kannst die hefe ersetzen, ich denke, daß die bagels aber dann nicht so "fluffig" werden. ich habe das mal mit weinsteinpulver statt hefe versucht, die bagels waren eigentlich okay. es hilft, wenn du in den teig auch ein el öl oder etwas quark gibst. lg claudi