Mitglied inaktiv
Hallo, ich wollte morgen für Schwiegereltern Spargel machen. Allerdings sehr fettarm und trotzdem lecker. Weiß jemand ein leckeres Rezept? Was mache ich dazu? Hiiilllfffeeee. LG Julia
Hallo, es gibt zwischenzeitlich von Maggi und Knorr fettarme Sauce Hollandaise. Dazu gibts bei uns immer "Krazete", kleingeschnittene Pfannkuchen. Die kannst Du auch im Backofen machen. Einfach den Teig dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 20 Min in den Ofen. Kleinschneiden. Oder Pfannkuchen in einer gut beschichteten Pfanne ohne viel Fett. Oder Kartoffeln, ist auch fettarm... Vg Lexy
Die fettarme Variante ist Spargel mit Pellkartoffeln/Salzkartoffeln, magerem Schinken/Putenbrustaufschnitt oder Putenschnitzel. Dazu am besten die light Sauce von Maggi oder Knorr(holländische Sauce mit 1g Fett). Auf KEINEN Fall Kratzete oder Pfannkuchen. Das sind richtige Dickmacher. :-) LG!
Hallo Julia, Pellkartoffeln sind ideal; ich streue immer viel gehackte Petersilie drüber. Diese kalorienarme Sauce ist bei uns immer dabei und sehr beliebt : Viel Joghurt mit wenig Salatcreme (Miracel Whip Balance nehme ich) verrühren, dazu viele gemischte Kräuter (z.B. tiefgefrorene 8 Kräuter) und 1 - 2 sehr kleingeschnittene hartgekochte Eier, Salz, Pfeffer. Die Sauce bleibt kalt und wird am besten, wenn man sie ein paar Stunden durchziehen lässt. LG Anna
Hi, nur Parmesan darüberhobeln oder eine kalte Soße aus kleingewürfelten Tomaten, weißem Balsamico, ein wenig Olivenöl, Salz, Pfeffer und Parmesan machen. LG Fiammetta
ich mach den - wenn mit Holländischer Soße aus nem "Fix" - immer mit nur wenig Butter und dazu 1/2 bis 1 Becher Saure Sahne. Lange nicht so fett und trotzdem super lecker. S. S. einfach genau wie die Butter unterrühren, fertig.
