Mitglied inaktiv
Guten Morgen, ich bin gestern mit Erdbeeren eingedeckt worden und habe auch schon 4 Kilo Marmelade gemacht. Aber jetzt gehen mir zum einen die Gläser aus und zum anderen wird sie Marmelade ja auch so schnell braun. Wer hat Tipps gegen das Braunwerden? Und kann ich die Erdbeeren pürieren und den Pamp einfrieren und daraus später Marmelade machen, denn eingefrorene Erdbeeren schmecken ja eingentlich nicht gut. Fertig Erdbeermarmelade kann man übrigens super einfrieren, habe ich schon auspobiert. Wer kann mit helfen? Gruss Sabine
eigentlich gehört das ja jetzt in Kochen und Backen. Ich hab es da jetzt auch hingemacht. Grüsse Sabine
Hallo warum schmecken eingefor. Erdbeeren nicht gut ich tue sie am anfang einzeln in das Flache fach bis sie gefroren sind dann packe ich sie in Tüten und die bleiben lecker also nix mit matschig.Warum die jetzt bei dir Braun weiß ich auch nicht aber du kannst wirklich die Pürieren und gebenfals auch als Tortenbelag benützen oder den mus mit Milch servieren (milchshak) oder zu eis .LG
gegen das braunwerden dürfte ein Schuss Zitronensaft helfen...
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Hallo Bine, meine Schwester hat im Sommer immer wenig Zeit und so friert sie alles Obst ein und macht die Marmelade erst im Winter. Vielleicht wäre das eine Idee für Dich moon*
