Mitglied inaktiv
Hallo, ich such mir online nen Wolf nach einem simplen Rezept für o.g. Marmelde... Sie sollte keinen Alkohol enthalten und auch keine Rosinen und dann auch noch möglichst fein sein (nicht zu große Stücke) und das find ich nicht *verzweifeltbin* Ich hab hier nen riesen Korb säuerliche Äpfel und nur Mus ist auch blöd. Vielleicht habt ihr ja was für mich??? DANKE!
Hallo, Marmelade darf ein Brotaufstrich dieser Art nur Heißen, wenn er Zitrusfrüchte enthält. Eine Apfelkofitüre geht so: 1 kg Gelierzucker 1+1 1 KG geputzte und entkernte Apfel (püriert oder in stücken) Wenn du sie Püreirt magst, mischst du danneinfach den Zucker drunter und lässt alles heißwerden, aufkochen und Sprudelnd 4 minuten kochen. Wenn du Stücke haben willst, solltest du die Obststüke mindestens 3 Stunden in dem Zucker Marinieren! Dann ebenso erhitzen wie oben angegeben! Nach 4 Minuten gibst du etwas Kochmasse auf einen Kalten Teller und wenn es fest wird, kannst du die Sprudelndene Masse Randvoll in Einweggläser Füllen. deie dann sofort zudrehen und 5 Minuten auf den Kopf stellen. du kannst auch ein Gelee herstellen. Dafür nimmst du dann die Gleiche Mange Zucker und 1 Liter 100%igen Apfelsaft. Verfahrensweise ist die Gleiche! LG buchis
Hallo, ich danke dir vielmals, genau sowas hab ich gesucht! Das sollte auch ich als blutige Anfängerin hinbekommen;-) Und das mit den Citrusfrüchten wußte ich auch noch nicht! LG!
Wie meine Vorrednerin schon geschrieben hat! Jedoch mußt Du dabei auf die Packungsangaben Rücksicht nehmen, denn jeder Gelierzucker ist anders. kleiner Tipp: Jetzt zur Weihnachtszeit gebe ich immer noch Zimt hinzu, ist super lecker!!!
Ich schwärme für Apfelgelee, da musst du die Äpfel entsaften, aber beim Einkochen würde ich etwas Zitronensaft dazugeben, da reife Äpfel schlecht gelieren. Grüsse Sabine
