Mitglied inaktiv
Hallo, hat jemand dafür ein Rezept ? Mit meinem Werk heute war ich nicht zufrieden; er war mir irgendwie zu körnig. Mein Rezept : 200 gr Zucker 4 Eigelb Vanillezucker - schaumig rühren - 1 kg Quark und Zitronenschale darunterrühren 4 separat steif geschlagene Eiweiß unterheben, ebenso Backpulver und Käsekuchenhilfe ca. 1 Stunde bei 170° Umluft Der Geschmack ist super ! Aber eben ein wenig feinkörnig :-( Was könnte ich falsch gemacht haben ? Vielleicht liegt es am Magerquark, denke ich gerade ? Vielen Dank ! Gruß Julia
Zutaten 3 Eier 200g Zucker 1000g Quark 2 VanillePUDDING 0,5 Backpulver nach Belieben Zitrone oder Rosinen an den Teig 100g Butter 1 Vanillezucker Eier und Zucker schaumig rühren, dann Quark, Vanillepuuding und Backpulver unterrühren und wer mag, kann Zitrone oder Rosinen einrühren... alles in eine gefettete, mit Gries ausgestreute Springform geben Die Butter zerlassen und auf den Teig geben, darüber den Vanillezucker streuen bei 180°C 50-60min backen (ich leg immer Backpapier unter, manchmal läuft die Butter etwas daneben, und Kuchen, wenn er zu dunkel wird, mit Alufolie abgedeckt weiterbacken) Lecker! grüßle Buschel
Zutaten: 6 eier 500g quark 20% 500g quark 40% knapp 250g zucker 1 vanille zucker 2 pudding-pulver vanille 125g margarine saft von 1 zitrone Kochanleitung: Der Kuchen eignet sich sehr dafür, wenns mal schnell gehn soll!! - Man gibt alle zutaten einfach in eine Schüssel und muss sie gut verrühren. - Backofen vorheizen auf 175 grad. - Bei 175 grad gut 1 stunde auf der Mittelschiene backen! - Danach Backofen aus, Kuchen mit einem Tuch abdecken und noch etwas im ofen stehenlassen - langsam abkühlen lassen! UND DANN: essennnnn,hm-guten apetitt!!!!!
Puddingpulver oder fertigen Pudding? lg max
lg
Vielen Dank an Euch ! Puddingpulver lautet also das übereinstimmende Geheimnis. Das kann ich mir gut vorstellen, daß der Kuchen damit cremiger wird - ich probiere es in den nächsten Tagen gleich aus und nehme auch mal Quark mit etwas mehr Fettgehalt. Zerlassene Butter obendrauf hebe ich mir dann für den übernächsten Versuch auf ;-) Gruß Julia
