Mitglied inaktiv
Hallo Habe mir gestern einen Crepes-Maker bei Aldi gekauft. Habt ihr Ideen mit was ich die alles füllen kann? Nutella-Banane gab es gestern Süßes weiß ich recht viel, aber vielleicht weiß einer von euch auch etwas deftiges. Wäre echt lieb von euch Dani
Wir essen gerne Hackfleischsoße, oder Jägersoße (mit pilzen und Erbsen etc.) oder weiße Käsesoße. LG Birgit
Hackfleisch, oder Spinat, oder Schinken mit Käse, oder Camanbertkäse, nur geriebeberkäse, Quark,mit Knobi! guten Appetit silvia
Kinderschokolade mmmhhh Schau dir einfach mal bei der nächsten Kirmes die Crepesbuden an,da stehe einige leckere Sache auf der Tafel,fallen mir nur nicht ein...
zucchini, tomate und paprika würfeln, mit pizza würzer abschmecken und andünsten. mit feta oder gouda au den crepe. spinat und tomate spinat und feta D.
Hallo ihr lieben na das ist ja toll. Denke werde wohl einiges dazu ausprobieren. Danke an euch und vielleicht krieg ich ja noch ein paar Vorschläge. Liebe Grüße Dani
Die original franzoesischen Pfannkuchen werden "Galette" genannt und sind aus Buchweizenmehl. Fuer die Allgemeinheit war doch frueher Weissmehl ein Luxus. Gerade diese Galettes kann man sehr gut mit herzhaftem fuellen. Bei uns kommt dann immer eine Scheibe Kochschinken oder Putenbrust rein und dazu eine Scheibe Kaese. Ich mag es besonders gern mit Brie oder Ziegenkaese. Hier das Rezept fuer den Teig, wird im Crepe Maker genauso gefuellt wie der Teig mit Weissmehl. Galettes ******** 500 gr Buchweizenmehl 70 gr Weizenmehl 1 Ei 1 tl Salz 1 l kaltes Wasser 2 EL Oel 1 kleine Tasse Milch Mehl in eine grosse Schuessel geben. Eine Vertiefung in die Mitte machen und das Ei reingeben. Mit Holzloeffel verruehren. Langsam das Wasser hinzufuegen und weiterruehren. Wenn der Teig so dickfluessig wie Mayonnaise ist, mit dem elektrischen Mixer auf niedriger Stufe fuer ca. 10 Minuten verruehren. Mit einem Tuch abdecken und mind. 2 Std. oder ueber Nacht kalt stellen. Bevor der Teig in die Pfanne kommt, Oel und Milch hinzufuegen und nochmal gut verruehren. Dies ergibt jede Menge Pfannkuchen! Ich mach daher meist nur die Haelfte des Rezeptes. Meine Lieblingsfuellung: Schafskaese. Guten Appetit! Beatrix
hallo, ich mache auch öfters crepes, meist mit champigonsfüllung. zwiebel und knoblauch fein hacken, in olivenöl andünsten, frische, geschnittene champignons zugeben, anbraten, mit wenig weisswein ablöschen, gut würzen, schnittlauch fein gehackt beigeben und ein wenig creme fraiche dazu. super lecker. viel spass nordlicht
