Mitglied inaktiv
hallo :) ich hab mir mal einen riiießen vorrat bei aldi an diesen mie nudeln gekauft und weiß nix richtiges damit anzufangen :( kann mir jemand mit EINFACHEN rezepten weiterhelfen? bambus und sojasproßen hab ich auch noch. und sojasauce(dunkel) und dieses scharfe zeugz auch *g* also bitte, her mit euren tollen rezepten! auf euch ist dich immer verlaß :-) lieben gruß pothi und DANKE!!!!!
also ich mach das immer etwa so: Puten- oder Hähnchenfleisch in Streifen anbraten wenn das fast fertig ist, das ganze Gemüse nach Belieben dazu (Porree, Mu Err-Pilze, Sojabohnenkeimlingen, Bambussprossen, Möhren, Sellerie, Zuckerschoten, Paprika ...) und unter größerer Hitze im Tiegel anbrutzeln (wenn man keinen Wok hat - ich machs immer im Tiegel). Wenn man mag, kann auch noch Ei dran. Inzwischen die Nudeln kochen, abgießen. Dann kommt alles bei mir in eine riesige Schüssel, wird gut vermengt, Sojasoße, evtl. Gewürze noch dran und dann wirds portionsweise kurz angebraten. Mh, leckel ...
Hallo, Ich mache es immer so: Mie-Nudeln in einem großen Topf nach Packungsanleitung zubereiten. Abgießen. Dann in dem Topf Öl erhitzen und ca. 300g Rinderhackfleisch scharf anbraten. 1 Lauch, 1 Karotte, einige Blätter Chinakohl, 2-3 Knoblauchzehen dazugeben und kurz andünsten. Die Mie-Nudeln dazu geben und auch kurz mit anbraten. Salzen, pfeffern. Nebenbei oder schon vorher Rührei aus drei Eiern herstellen und das auch dazugeben. Das Rührei während des bratens immer schön mit dem Schneebesen durchstechen, damit es möglichst klein wird. Mit Ketjap Manis abschmecken. Evtl. kann man noch Mungobohnenkeimlinge und Garnelen (natur) dazugeben, wenn gewünscht Aber Vorsicht! Eine Packung Mie-Nudeln ist für 2 Personen und ein Kind viel zu viel! Entweder für 4 Personen kochen, das Rezept halbieren oder am nächsten Tag nochmal essen ;-) LG, Diana
... dann mach gemüse und nudeln (ich bin vegetarierin, deshalb ist das chinesische essen relativ begrenzt bei mir... ;-) es gibt in verschiedenen supermärkten im tk-bereich chinesische gemüsemischungen. nimm aber unbedingt die ungewürzten, die gewürzten haben viel mist drin (margarine und so was... bäh). gemüse nach anweisung dünsten/braten, nudeln nebenher kochen, alles mischen und würzen (salz, pfeffer, paprika, ingwer, kümmel, sojasauce, sambal oelek usw.) lg claudi
Mu-Err-Pilze (Wolkenohrenpilze) mindestens eine halbe Stunde in warmem Wasser einweichen, dann in dünne Streifen schneiden. Karotten, Lauch, Zwiebeln, Paprika in dünne Streifen schneiden. 2 Packungen Kleingeschnittenes Hähnchenfleisch (keine Ahnung, 500 oder 600 g insgesamt) in Sojasoße und Ketjap Manis für eine halbe Stunde einlegen. Das Fleisch anbraten und aus der Pfanne nehmen. Dann das Gemüse mit den Pilzen dazu und einige Minuten glasig braten. Nebenher Hühner- oder Gemüsebrühe erwärmen (mindestens über 1 l) und das Gemüse sowie das Fleisch hineingeben und weich kochen lassen. Zum Ende der garzeit die kleingeschnittenen und vorgekochten Mie-Nudeln beifügen. Am Ende mit 5-Gewürz-Pulver, Sojasoße, Sambaal Oelek abschmecken. LG Sue
