Mitglied inaktiv
Hallo, kann mir jmd. verraten wie man Chili Con Carne ohne Maggi Fix macht??? Gruß Jessica
Sofern du nicht auf ein Orginalrezept bestehs ja: Für ca. 4 Personen ( ich mach meistens einen großen Topf voll, dann ist es würziger und man kann etwas einfrieren) 500g gemischtes Hackfleisch mit Salz und Pfeffer in Butter oder Olivenöl anbraten 2 kleingehackte Zwiebeln und eine gepresste Knoblauchzehe dazu geben, kurz andünsten. Mit 1L passierte Tomaten auffüllen, mit getrockneten Chillischoten oder Chillipuler nach bedarf schärfen (Vorsicht: wird langsam schärfer.. nach mehrmaligen Aufkochen wird es noch schärfer *g*) 2 klein gehackte Paprikaschoten dazu geben. 1 große Dose rote Kidney-bohnen abtropfen lassen und dazukippen. Das ganze kann noch mit Kräutersalz oder italienischen Kräutern sowie einem Lorbeerblatt abgeschmeckt werden. Ganz nach Geschmack. Man kann auch eine Dose mais hinzugeben oder 2-3 Kleingeschnittene Kartoffeln. Ganz nach Geschmack und vorlieben ;) Sobald alle Grundzutaten drin sind ca. 30 Minuten köcheln lassen und nochmal abschmecken. Dazu passt Brot sehr gut. Als "orginal" müsstest du statt den passierten Tomaten stückige Tomaten verwenden und die Bohnen weglassen. Meine Version finde ich allerdings sättigender und leckerer. Chilli kann man sehr gut "freischnautze" machen und an dem Inhalt des Kühlschrankes ausrichten ;-)
Nachtrag: wenn du die Bohnen und Kartoffeln weglässt, eignet sich das Rezept auch prima als Bolognesesauce für Nudeln oder für eine Lasagne.
Danke, hört sich echt lecker an. Werde heute Abend kurz berichten ob es mir gelungen ist. LG Jessica
O.T
dankeschön ;-) Falls dir der Geschmack zu "langweilig" ist, kannst du auch noch mit etwas instant-gemüsebrühe oder Fondor oder der gleichen nachschmecken. Gibt auch eine interessante Note Das ist ein - wie ich finde - sehr schönes vielfältiges Gericht, mach ich auch immer wieder sehr gerne.. auch wenn meistens eine Bolognese dabei rauskommt *g*
