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Bratenkruste

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Hallo ihr Lieben! Ich wollte nachher nen Rollbraten machen. Wie bekomm ich denn nen schön knusprigen Rand. Gibts da Tips? Gruß Jenny


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ich habe den ultra dort gelingt es mir immer...erst mit deckel, dann ohne und die kruste ist herrlich und alles andere supizart. sonst hae ich nen bratenschlauch verwendet somit trocknet das fleisch net aus und zum schluss noch je nach dem 10-30 min ohne schlauch bzw den geöffnet und dann unterm grill weitergegart auch ne legga kruste... ohne alles halt länger auf weniger hitze garen und immer wieder den eigenen sud oben rüber träufeln und zum schluss unterm grill 10 minuten grillen! lg phi


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hallo jenny, den braten entweder auf der herdplatte rundherum anbraten und dann ins backrohr oder im backrohr bei 200 grad schön knusprig anbraten und mit dem ausgetretenen saft immer wieder beträufeln. claudi