Mitglied inaktiv
hallo, hat vielleicht jemand ein leckeres rezept für blumenkohl (ich meine anders als klassisch mit weißer soße?) danke schon mal im voraus! lg minerva
Hallo,also ich schneide den Blumenkohl klein(Röschen für Röschen). Dann koche ich die Röschen. Anschließend paniere ich diese mit Ei und Paniermehl und brate das dann in der Pfanne. Uns schmeckt das sehr gut. Vielleicht ist das ja auch was für Euch. LG
blumenkohl in große stücke teilen oder im ganzen lassen und in leicht gesalzenem wasser gar kochen. in eine aufflaufform geben, mit schinken und käse belegen. aus 2 eiern und milch eine sauce quirlen, mit pfeffer, muskat und salz würzen, darübergießen. im backofen überbacken. statt käse kannst du auch semmelbrösel nehmen. oder den blumenkohl in röschen teilen, gar kochen und mit heißer butter und brösel servieren. lecker schmeckt auch ein auflauf mit lasagne-blätter, blumenkohl und broccoli. kräftig würzen! claudi
Wir essen gern ein gratin aus Blumenkohl und Kartofefln. Kanst auch Fleisch mit reingeben. Als Soße nehm ich fix für Brokkoli-Gratin oder Kartoffelgratin. Oder den Blumernkohl kurz kochen, abraten und einfach als gemüse zu Schnitzel. LG
