Mitglied inaktiv
Wir haben noch einen halben Weißkohl im Kühlschrank und Männe liebt Rohkostsalat. Also wollt ich den jetzt raspeln und wie weiter ??? Hab ich noch nie gemacht... Ganz normal und einfach als Beilage. Hoffe auf Hilfe und lieben Dank
Hallo, also ich mache aus Weißkohl immer Krautsalat. Ich habe den QuickChef von Tupperware, da kommen die groben Stücke rein, dann drehe ich solange bis es mir fein genug ist, gebe ein bißchen Öl und ein Päckchen Knorr Salatkrönung (Griechischer Art) dazu. Fertig! Schmeckt superlecker. Also raspel den Weißkohl doch einfach und mach Dir eine Würzmischung aus Öl und Kräutern die Du dann unterrührst. Gutes Gelingen!!
Ja!!! auch hier gibt es oft Krautsalat. Schmeckt noch besser, wenn du noch eine geraspelte Moehre mit untermischst und rote Paprika. Dazu feingehackte Fruehlingsziebeln und als Dressing eine Vinaigrette, fertig! Die Vinaigrette machen inzwischen meine Kinder schon: ein Marmeladenglas fuellen mit 1/3 Oel (Leinsamenoel oder Oliven) 1/3 Balsamico Essig 1 Loeffel Senf Deckel drauf, schuetteln, fertig! Guten Appetit! Beatrix
Das klingt ja einfach, aber eine Frage hab ich da noch: Woraus besteht das dritte Drittel? LG, Manu
Ich mach meinen Krautsalat so: Kraut feinnudelig schneiden, salzen, etwas Zucker, Kümmel und Öl. Das Ganze dann ordentlich durchmischen, richtig fest durchkneten. Ca.eine Stunde rasten lassen und zum Schluß Essig und Wasser rein.
Das letzte Drittel ist Luft :-) Ich mach beim Dressing das Glas nie ganz voll, damit bei zufuegen der Zutaten es nicht kleckert und da dann das Schuetteln und vermischen von Oel und Essig mit der extra Luft im Glas besser funktioniert. Gruss Beatrix
