Mitglied inaktiv
Hallo Mädels, ich hab noch eine Packung Blätterteig in der Tiefkühle, die auch nicht mehr ewig haltbar ist. Habt Ihr Ideen für's Wochenende? Vielleicht zum Kaffee? Für Rezeptideen wäre ich sehr dankbar. Das ist für mich nämlich noch Neuland. DANKE
Hallo! Also Blätterteig kannst du mit allen möglichen füllen. Wenn du es süß möchtest mit Äpfel (Zimt und Zucker), Marmelade, Nutella, Topfen (mit Zucker und ev. Rosinen), mit Marillen, Kirschen, was du halt so an Obst zu Hause hast. Du schneidest am besten den Teig in kleinere Vierecke, so ca 8- 10 cm groß, in die Mitte gibst du die Fülle und dann klappst du die Ecken zu einer Golatsche in die Mitte zusammen. Dann bestreichst du es mit Eidotter und ab ins Backrohr. Bei Ober- Unterhitze und ca. 200 Grad ca. 15-20 Minuten. Du kannst diese Tascherln auch pikant füllen, z.B. mit Schinken und Käse, Speck und Käse, angeröstetem Faschierten und Käse, Gemüse (Tomaten, oder Zucchini,....) und Käse was euch halt schmeckt oder du zu Hause hast. Du kannst auch einen Strudel machen, da rollst du einfach den Strudelteig aus, legst die Fülle in der Mitte den Teig entlang rein und klappst ihn zu länglich zusammen. Das ist sehr lecker mit Faschierten, Zwiebel, Schnittlauch, Speck, oder einfach mit Gemüse. Zu den pikanten passt super gut ein Sauerrahm-Knoblauch-Kräuter Dip. Liebe Grüße Traude
kannste ganz einfach mit Apfelmus füllen
... noch warten und hoffen, dann kann es bald Kaffee geben ;-) Ich danke Euch!
