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Bärlauch

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Hallo, ich habe einen Bund Bärlauch geschenk bekommen, Habt Ihr Rezepte für mich??? LG; Christine


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Bärlauch-Spaghetti 125 g Nudeln (Spaghetti) 400 g Champignons Bärlauch (nach Geschmack) 1 Schalotte(n) 1 TL Butter 20 g Parmesan, gerieben Salz Pfeffer Champignons in dünne Scheiben und Bärlauch in schmale Streifen schneiden. Spaghetti bissfest garen. Butter erhitzen. Gehackte Schalotte darin andünsten, Champignons zufügen, salzen und unter Rühren ca. 4 Minuten braten. Spaghetti, Bärlauch und Parmesan mit den Pilzen vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


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Hallo! Oder Bärlauchrisotto...hab ich gestern erst gemacht. Ganz normal Risotto kochen und dann ganz zum SChluss Bärlauch mit n bisschen saurer Sahne pürieren und unter das Risotto heben...legga!! Lg Tina


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Bärlauchspätzle (püriert in den normalen Spätzleteig mischen)oder in Salatsauce (püriert) oder Bärlauchpesto... mmhhh! Gruss brillenschlange