Mitglied inaktiv
Hallo, ich habe einen Bund Bärlauch geschenk bekommen, Habt Ihr Rezepte für mich??? LG; Christine
Bärlauch-Spaghetti 125 g Nudeln (Spaghetti) 400 g Champignons Bärlauch (nach Geschmack) 1 Schalotte(n) 1 TL Butter 20 g Parmesan, gerieben Salz Pfeffer Champignons in dünne Scheiben und Bärlauch in schmale Streifen schneiden. Spaghetti bissfest garen. Butter erhitzen. Gehackte Schalotte darin andünsten, Champignons zufügen, salzen und unter Rühren ca. 4 Minuten braten. Spaghetti, Bärlauch und Parmesan mit den Pilzen vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hallo! Oder Bärlauchrisotto...hab ich gestern erst gemacht. Ganz normal Risotto kochen und dann ganz zum SChluss Bärlauch mit n bisschen saurer Sahne pürieren und unter das Risotto heben...legga!! Lg Tina
Bärlauchspätzle (püriert in den normalen Spätzleteig mischen)oder in Salatsauce (püriert) oder Bärlauchpesto... mmhhh! Gruss brillenschlange
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