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Antipasti zum Einfrieren

Antipasti zum Einfrieren

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Möchte gern zur Einschulung aufgrund Terminproblemen Antipasti vorbereiten und einfrieren. Wer hat einfache und leckere Rezepte? Das gleich gilt für Kuchen, kann man ihn auch einfrieren? Danke!


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warum einfrieren? Antipasti in Öl eingelegt ist auch so lange haltbar... Einen Kuchen würde ich nicht unbedingt einfrieren, allenfalls wenn er noch nicht gebacken ist - sicherlich aber auch kein Königsweg. Am Tag vorher backen ist immer die beste Alternative bei Zeitnot.


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Hallo, kommt auf den Kuchen an, ich friere aber fast alle Kuchen ein. Und es sind schnelle und leckere Rezepte. LG Corinna


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Gut geeignet zum Einfrieren: Gegrillte Auberginen oder Paprika schichten und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und reichlich Knoblauch (auch -pulver) schichten. Kommt immer gut an. Dazu Oliven und/oder Salami, Mortadella, Mozzarella und Ciabattabrot servieren. LG