Hallo, 1. Wenn ich den nach dem Auftauen nochmal püriere, wird der dann wieder wie vor dem Einfrieren, oder kann ich mir die Mühe sparen. Dann esse ich den nämlich selber. Hab zum Glück nur wenig eingefroren. Die Kurze mag ihn nicht mehr nach dem Auftauen. 2. Wie lange kann ich frisch gekochten Brei im Kühlschrank aufbewahren? lg Nachtwölfin
Antwort auf Beitrag von Nachtwölfin
Hallo, auf die Konsistenz kann sich erneutes pürieren nach dem erwärmen durchaus positiv auswirken - den Geschmack ändert es nicht - musst Du ausprobieren, ob es Dein Kleiner dann annimmt. Frisch gekochten Gemüse Kartoffel Brei kannst Du wie oben beschrieben für 3 Tage auf Vorrat zubereiten und dann eben noch zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. LG
Antwort auf Beitrag von Nachtwölfin
Versuch mal die flotte Lotte (Sieb zum Passieren). Das gibt eine feiner Konsistenz. Ich bewahre den Brei bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf.
Antwort auf Beitrag von Nachtwölfin
Danke. Na, dann wäre ich ums Einfrieren sowieso nicht rumgekommen. Mir war gar nicht bewusst, wie viel Brei da aus 1 Zuchini und 1 großen Kartoffel rauskommt.
Antwort auf Beitrag von Nachtwölfin
Wenn Du mal zuviel Gemüse gekocht hast, kannst Du es auch pur einfrieren und dann nach dem Aufauen zusammen mit frischen Kartoffeln und etwas Kochwasser und Öl pürieren (es sei denn Du hast Gemüse und Kartoffeln zusammen gegart)
