Rosinchen78
Hallo, wenn ich zu Putengeschnetzeltes eine Soße mache, kann ich Sahne dann auch durch Frischkäse ersetzen? Oder gerinnt der? Die Soße soll schon ein bisschen cremig werden, aber nicht zu dick. LG Rosinchen
ich mach das mit milch, frischkäse, sahnekäse diese dreiecke je nach lust und laune, mit bissl mehl abbinden dann ist die perfekt :)
versuchs mal mit Milch...evtl. mit Mondamin etwas andicken...
Ich habe Frischkäse schon genommen, allerdings solltest du etwas Milch oder Brühe beigeben, sonst wird es nach meinem Geschmack zu dickflüssig.
Super, dann mach ich das mit dem Frischkäse + Milch auch mal. Das heißt, der Frischkäse gerinnt nicht?
Ich mache das gerne mit Milch. Kannst auch Frischkäse, Sahne/Käseecken,Schmelzkäse reinmachen. Beim Frischkäse sollte es nicht mehr stark köcheln, sonst könnte es flocken. Mit Soßenbinder bei Bedarf andicken.
OK, dann mach ich den Frischkäse lieber ganz am Ende rein :-)
Ja genau!
schmand, saure sahne ,frischkäse ,milch,