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Wie macht ihr Risotto`?

Wie macht ihr Risotto`?

Joosy

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Jess!

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Antwort auf Beitrag von Joosy

reis in der pfanne mit zwiebeln "anrösten" und mit brühe nach und nach ablöschen da kann man nach belieben alles reinschmeißen, lecker


Joosy

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Antwort auf Beitrag von Jess!

oh danke habe ich noch nie gemacht will das mal machen


Jess!

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Antwort auf Beitrag von Joosy

sehr lecker, muss ich auch mal wieder machen. ist besonders gut wenn man knapp bei kasse ist ich schmecke das meistens mit ganz viel curry ab und schmeiß noch ein stückchen butter rein


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von Jess!

zwiebeln in etwas butter anschwitzen ,reis dazu. das ganze glasig anschwitzen.den reis knapp mit brühe auffüllen (so das er gerade bedeckt ist) und auf kleiner flamme leicht köcheln lassen. (ca. 20 min.) bei bedarf noch etwas brühe zugeben. abschmecken mit salz ,kräutern .man kann noch ein stückchen butter unterrühren oder erbsen reingeben(risi-bisi) aber auch champingons oder etwas geriebenen käse.