Wg. Kohlrouladen

naja, einfach, aber langwierig. Das Hack bearbeite ich, wie bei Frikadellen auch (würzen, geschnibbelte Zwiebeln, etwas Paniermehl) Dann koche ich einen Kohlkopf in Salzwasser aus und zieh nach und nach die einzelnen Blätter ab. Dann forme ich Hackbällchen (bei uns eher Hackballen, da wir alle so gern das Hackfleisch essen ;-) ) und wickle diese in zwei Bätter Kohl. Es gibt wohl solche Befestigungsklipse für den Kohl, aber ich mache das altmodisch mit weißem Zwirn, da meine Hackballen wohl jede Befestigungszange sprengen würde.... Dann scharf in Margarine anbraten, mit dem Kohlwasser ablöschen und wenn die angebräunt sind, alles Kohlwasser draufkippen und ca ne halbe bis dreiviertelstunde köcheln lassen. Sosse andicken, fertig :-)