BaJo0512
brauche hilfe, man sagt ja das hühnersuppe der gesundheit gut tut, so nun koche ich grade ein suppenhuhn, was muss ich jetzt noch machen, habe überlegt ob ich ne zwiebel mit reinmachen kann, möchte dann in der brühe noch möhren kartoffeln oder nudeln und kohlrabi reinmachen! kann ich das fleisch dann auch klein machen und mit reingeben wieder?
wenn du nudeln oder kartoffeln mitkochst, wird die suppe trüb. nudeln separat kochen. wenn das suppenhuhn gar ist, rausnehmen, fleisch abpopeln und mit brühe und gemüse servieren, es muss dann nicht mehr länger kochen.
Ich hol das Huhn dann raus und lass es einen Moment abkühlen (mir ist schonmal heißes Fett/Wasser ins Gesicht gespritzt beim Haut ablösen) Dann werf ich schonmal, Möhren, Sellerie, bisschen Brokkoli, bisschen Rosenkohl, Porre rein und schnippe das Fleisch klein und werf es hintrher, dann lass ich es noch kurz kochen bis das Gemüse gar ist ! Nudeln kommen bei mir auch direkt rein, ist mir wurscht ob die Suppe dann trüb ist oder nicht, ist mir aber noch nicht aufgefallen !
Ich koch immer Suppengemüse und eine Zwiebel mit. Manchmal schnippel ich etwas Hühnchenfleisch mit rein, vom Rest gibt es immer Hühnerfrikassee. Lg Melli
Also das Hühnchen entknoche, enthäute es und pule es in Stückchen. In der Zwischenzeit mache ich frisches, kleingeschnittenes Suppengemüse rein. Kohlrabi wird mir für eine Suppe zu weich. Meist mach ich gewürfelte Kartoffelstücke dazu.Anschließend die Fleischstücke zum Garende des Gemüses wieder dazu.
und was schmeckt besser mit nudeln oder kartoffeln
Hühnersuppe kenn ich nicht mit Kartoffeln, uns schmeckt die mit Nudeln oder Reis
Ich finde mit Kartoffeln-weil die die Gewürzearomen mehr aufsaugen, Kinder mögen aber wohl lieber mit Nudeln???