nicosmama
was macht ihr?
.
wieso Soße ? durch das Hackfleisch hat man doch schon genug Soße, also bei mir jedenfalls da ich das Hackfleisch mit Zwiebeln anbrate, Tomaten dazu gebe und mit Gemüsebrühe etwas aufschütte ... Reis wird seperat gekocht und hinterher in die Hackfleischmasse untergehoben und dann in die Paprika gefüllt , knapp 20 Min Backofen fertig, bei uns muß die Paprika bißfest sein ... und durch die Füllung ist es auch nicht so trocken
natürlich die Hack-Tomaten-Reis Masse abschmecken mit den üblichen Gewürzen und noch Kräuter zugeben
selbstgemachte tomatensoße
ich habe die gefüllt und dann angebraten,jetzt mit etwas buillion aufgefüllt und köcheln lassen.wenn ich das anbinde schmeckt das doch nach nicht viel...?
dann würzen mit Salz Pfeffer Paprikapulver evtl mit frischen Kräutern oder TK Kräutern wenn du magst, dann schmeckt es nicht mehr fad nach dem andicken ...
ich brate immer zwiebeln und knoblauch an, dann kleingeschnittene Paprikastücke mit rein, aufgiessen mit Gemüsebrühe gebe Salz, Pfeffer, Paprikapulver scharf und Tomatenmark hinzu, Kräuter nach wunsch , kurz aufkochen lassen, dann die gefüllten Paprikaschoten in den Topf setzen und köcheln lassen bis der Reis in der Füllung weich ist..... die Sosse schmeckt immer super
danke euch
gib noch ein wenig tomatenmark in die flüssigkeit. wenn die schoten gar sind, die sauce binden, salz, pfeffer, paprika und ein wenig oregano rein (oder thymian).
?
ich fülle Hack-Reis-Mischung roh in die Schoten
roh, aber ich geb kein reis dazu.
roh.
habs so gemacht,danke :o)