Weihnachtsmenue

Weihnachten wie immer Fleischfondue mit Feldsalat (mit gebratenen Champignons und Schinkenwürfeln). 1. Weihnachtsfeiertag: Ausnahmsweise Mittagessen - dieses Jahr Rehrücken mit Semmelknödeln selbst gemacht und Rotkohl/Rosenkohl. 2. Weihnachtsfeiertag: Wahrscheinlich Gulasch aus den Resten des Fleischfondues, also Pute, Schwein, Rind und wieder Feldsalat. Davor Forellensüppchen. Ich habe da noch diverse Fische in der Kühlung.

Heiligabend Kartoffelsalat und Saitenwürstle 1. Weihnachtsfeiertag Gulasch mit 2 verschiedenen Sorten Kartoffelklöße 2. Weihnachtsfeiertag Rest Gulasch mit selbsgemachten Spätzle Gruß Sylvia

Heiligabend gibt's Ciabatta, Dips, Rohkost für die Kinder und für Mann und mich noch Stremellachs, Tomate-Mozzarella, Roastbeef und Käse. Die Kids (sind alle noch im Kiga-Alter oder jünger) werden schätzungsweise viel zu "drüber" sein, da halten wir es einfach. 1. Weihnachtstag: Entenbrust/ -keule mit Rotkohl/für mich Rosenkohl und schlesischen Kartoffelklößen 2. Weihnachtstag: Hackbraten mit Tomaten-Staudensellerie-Salat und Kartoffeln. Am Sonntag gibt's dann Lachs auf Spitzkohl aus dem Ofen.

Morgen: der klassische Kartoffelsalat mit Würstchen. Nur wir und Schwiegermutter, mein Schwager hat abgesagt. 1. Feiertag: Pute mit Knödeln/Kartoffeln, Sauce, Rosenkohl/Rotkohl bei meiner Schwiegermutter 2. Feiertag: wir sind alleine, die Kinder haben sich selbstgemachte Burger bzw. selbstbelegte Flöten gewünscht. Machen wir dann auch. Sonntag das was übrig bleibt oder Spinat mit Kartoffeln und Spiegelei für uns, Sauerbraten mit Knödeln für meinen Mann(Weihnachtsessen am 2. Feiertag von meiner Schwiegermutter).

24.12. Kartoffelsalat mit Würstchen 25.12. Rinderrouladen, Rotkohl, Kartoffeln bei Schwiegermama 26.12. Reste

Ich mache morgen alleine Raclette :) 1. WT mit ex und Kind Fondue und Raclette 2. WT mal gucken, ob wir da noch Hunger haben...

Morgen gibt es Kartoffelsalat und Würstchen, danach Eis... Am Freitag dann Blätterteig mit Ziegenkäsefüllung als Vorspeise, danach Braten mit Kroketten und Salat, danach Eis mit heißen Himbeeren oder wahlweise Schoko... Samstag gibt es Ente mit Orangensauce, Klöße und Rotkraut... Nachtisch noch unklar...

Morgen gibt es Kartoffelsalat und Würstchen, danach Eis... Am Freitag dann Blätterteig mit Ziegenkäsefüllung als Vorspeise, danach Braten mit Kroketten und Salat, danach Eis mit heißen Himbeeren oder wahlweise Schoko... Samstag gibt es Ente mit Orangensauce, Klöße und Rotkraut... Nachtisch noch unklar...

An Heiligabend gibt es bei uns Racelette. Am 1. Weihnachtsmarkt grillen wir Sparerribs, dazu gibt es Nudelsalat und frischen Krautsalat. Am 2. Weihnachtstag bestellen wir uns Essen zum Abholen von einem sehr guten Restaurant im Nachbardorf.

Morgen gibts Rinderbäckchen in Rotweinsoße mit rotkohl und Klößchen für Junior (11,5 Monate) die Version ohne Rotweinsoße. Als Nachtisch Pudding mit Sahne. Die sind heute schon so Buttetweich geworden das ich das wahrscheinlich nicht mal pürieren muss. 1. Und 2. Weihnachten gibts klassisch Kartoffelsalat mit Wiener für Sohnemann Kartoffeln mit Quark und Wiener. Dazu Brownies mit Himbeerspiegel. An 1. Weihnachten kommt Schwiegermutter und am 2. Weihnachten will der Pate noch kirz das Geschenk bringen.

Ich hab's mir dies Jahr sehr leicht gemacht: Heute holen wir das Weihnachtsessen von einem Restaurant ab, das sehr rustikal kocht, es gibt Gans, mit Rot- und Rosenkohl, sowie Klößen u Kroketten. Wobei die Gans nur für meinen Mann u meinen großen Sohn sind, meine Mutter, ich u der Lüfte nehmen die Beilagen. Morgen gibt es die Reste von heut. Übermorgen holen wir das Essen von unserem Griechen vor Ort ab ! Da konnte sich jeder selbst aussuchen, was er wollte. Wir geben unser Bestes, die regionale Gastronomie zu unterstützen!!

24. Fleischfondue mit selbstgemachten Soßen 25. Gulasch mit Reis und Rosenkohl 25. Kalbsrollbraten Serviettenknödel Rotkohl

Heute gibt es bei uns Raclette und zum Nachtisch Weihnachtsplätzchen. An den Feiertagen gibt es einmal Reste-Raclettw und einmal Fahne Bratensoße mit Kössen, Maronenund Rotkraut. Zum Nachtisch einmal Panna-Cotta mit Himbeeren und einmal Eis (Zimteis und Orangen-Schokoladen-Sorbet).

Heilig Abend - Kartoffelsalat und Wiener Würste Abends zum Snacken dann Cracker mit Guacamole und Käsecreme (beides selbstgemacht) 1. Feiertag - Ente mit Grühnkohl/Rotkohl und Knödeln 2. Feiertag - keine Ahnung - da kocht die Mutter von meinem Partner

Da ich gerade erst aus dem Krankenhaus entlassen wurde, habe ich es mir einfach gemacht und für heute Essen bestellt: Für mich und Sohn jeweils Ente a l'orange, Gatte bekommt Hirschgulasch in Cassis-sauce. Dazu gibt es Kartoffelgratin (ebenfalls bestellt) und folgende Komponenten selbstgemacht: Kroketten, Feldsalat mit Tomaten und Pinienkernen und Rosenkohl 1. Feiertag: Lachs mit Walnuss-Parmesankruste, Feldsalat mit Bacon und Granatapfelkernen, gebutterte Drillingskartoffeln 2. Feiertag: Wahrscheinlich Reste, zur Not hatte ich mal Rehragout in Preiselbeersauce vorgekocht und tiefgefroren. Das wollte ich aber eigentlich für das Nachfeiern mit dem Omas aufbewahren...