nicosmama
müsste anfangen,aber weiss noch nicht was ich draus mache...
In Blätterteig einrollen, mit gehackten Champignons Im Ganzen rosa anbraten mit Gemüse und Kroketten dünnblättrig schneiden für Boeuf Stroganoff
ich schneide das Schweinefilet immer in Medalions und umwickle das ganze mit Bacon, nach dem Würzen. Das ganze nur kurz braten das es grade durch ist und dann mit einer Pfeffersoße servieren.
in medaillons schneiden, dazu pilzrahmsauce im ganzen braten, im backrohr fertiggaren (mit zwiebel-senf-kruste oder kräuterkruste) in streifen schneiden und geschnetzeltes daraus machen in medaillons schneiden, kurz braten, mit speckscheiben umwickeln und fertiggaren
danke euch!
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