Little-coco
Warum werden meine Kartoffel beim Kartoffelgratin nicht weich? Ich habe sie roh und in dünne Scheiben (gehobelt) in die Auflaufform gelegt und Soße drüber gegossen und mit Käse überbacken (200 Grad Ober und Unterhitze) Nach über einer Stunde habe ich es aus dem Ofen genommen und die Soße war noch ganz flüssig und die Kartoffel sind immernoch hart Es sind vorwiegend festkochende Kartoffel. Woran kann es liegen? Das is nicht das erste Mal...
Ich habe sie jetzt wieder in den Backofen geschoben und den Kinder ein Brot gemacht 
klappt doch sonst auch 
Ehrlich gesagt werden die bei mir auch nie weich, deshalb koche ich die immer vor !
Ja ich koche die auch immer vor
das hat mein Mann vorhin auch schon gesagt
Keine Ahnung, ist hier auch immer so. Ich koche sie jetzt immer vor.
Ich koche die immer vor...bzw. wenn du mehlige nimmst dann passiert das auch nicht. Nur leicht ankochen dann werden sie weich.
Ok dann gehts ja nicht nur mir so 
Ich dachte bei Kartoffelgratin soll man sie roh in die Auflauffom geben, zumindest habe ich das jetzt bei Chefkoch schon ein paar mal gelesen. Aber dann werde ich sie wohl nun immer vorkochen. Danke für eure Antworten!
Ich koche die nie vor und bei mir werden sie weich... nehme immer die vorwiegend festkochende Kartoffeln, in Scheibe, Soße drüber und Backofen. Nach 60-80Minuten sind die weiche.
hab ich ja auch so gemacht und habe sie noch 10 Minuten nach dem Überbacken stehen gelassen weil ich dachte, es wird vielleicht dickflüssiger wenns kälter wird. Menno ich hab Hunger...
aber ich mach keinen Käse drüber...... Ich nehme manchmal dieses Kartoffel-mal-anders Soße und da steht drauf 60Minuten glaub ich, aber es muss fast immer noch 20Minuten länger drin sein.
