Pocahontas1234
Hallo Ihr, an alle Mamis, deren Kinder gerade anfangen am Familientisch zu essen: Was kocht ihr so? Es heißt immer, Kleinkinder können ALLES essen, aber so ganz stimmt das ja auch nicht, dass alles für ein einjähriges Kind geeignet ist. Mich würde mal interessieren was ihr so kocht. Vielleicht ist noch die eine oder andere Idee für uns dabei :-) Liebe Grüße!
Also mit eunem Jahren haben unsere Kinder normal mitgegessen. Wüsste jetzt nicht was da nicht ginge solange kein Alkohol drin ist oder extrem gewürzt.
Nudeln mit Soße, Kartoffeln mit Gemüse, Frikadellen, Bratlinge, Püree, Reis mit Soße... Eigentlich koche ich ganz normal, nur weniger salzig oder scharf. Ich achte darauf, dass Mausi es gut mit der Hand essen kann, da sie noch nicht so viel Interesse an Gabel und Löffel hat. Bei Reis oder Püree lässt sie sich aber auch füttern, oder ich lasse für sie etwas unpüriert und sie kann es so essen. Selbst Lasagne isst sie so mit. Ich zerschneide die Nudeln etwas und dann isst sie das halt mit den Fingern.
Meine Kinder haben auch ab kurz vor dem ersten Geburtstag alles ganz normal mitgegessen, was aufgrund von wenig bis keinen Zähnen nicht ging, habe ich kurz anpüriert oder für sie weggelassen. Scharf koche ich eh nicht und mit Salz auch eher sparsam.
Das erste was Kind 2 mit ziemlich genau 4 Monaten gegessen hat, war ein grillwürstchen 
er hat von Anfang an bei uns mit gegessen ohne Brei.
Kind 3 hat mit 5 Monaten mit brei angefangen …
Ich habe nie extra gekocht. Es gab immer alles vom Tisch.
Ich probiere mich gerade durch ein paar Rezepte, bisher bin ich sehr angetan und Mini (bald 1 Jahr) auch! - Z.B. Ofengemüse mit schwarzen Bohnen und einer Würzung aus Paprika, Knoblauch, Olivenöl, Kreuzkümmel und Koriander - Nudeln mit Pilzen, Spinat und Knoblauch - selbstgemachtes Pesto mit Basilikum und Erbsen - mildes Kokoscurry - Gemüse-Chili mit Süßkartoffeln - Hackbällchen mit Couscous und Gemüse… Ich koche auch nicht so oft, meistens macht das mein Mann und da schaue ich, was sie mitessen kann. Manchmal ist es zu salzig, zu scharf oder sie kann es noch nicht so gut kauen. Wir müssen uns da auch erst noch dran gewöhnen immer was zu kochen, was sie auch gut essen kann…
Tatsächlich haben die Kinder alles gegessen. Wir essen von Haus aus nicht scharf und nutzen auch keinen Alkohol beim Kochen. Von daher war da nix bei was ein Einjähriges Kind nicht hätte essen können. Wobei, auf Reis habe ich noch eine Zeitlang verzichtet.
Wir haben uns da auch echt schwer getan, weil wir nie so in "Einzelteilen" gekocht haben. Wir kochen eher weniger irgendein Fleisch mit Kartoffeln und Gemüsebeilage (was ja super funktioniert in Sachen Beikost) sondern eher Aufläufe oder Nudelgerichte (was ja eher nicht so gut funktioniert, um es zu pürieren). Zudem essen wir eigentlich abends warm. Das war und ist für uns also doch eine Herausforderung geworden und wir mussten unser ganzes Kochverhalten umstellen. Jetzt gibt es halt doch Essen in Einzelteilen (Kartoffeln, Gemüsebeilage) und bei Nudelgerichten Fussili statt Spaghetti mit Soße oder etwas Spinat.
Gerade Nudeln und Aufläufe klappen super. Da hätte ich am wenigsten Probleme mit. Was ein Thema ist ist sowas wie Fleisch als Stück. Das mag unser nicht, ist auch schwer zu kauen. Aber Aufläufe, gerade Lasagne, wird innig geliebt.
Bei uns waren pürierte (Nudel)Aufläufe ein absolutes NoGo. Das ging garnicht. Das hat Sohnemann garnicht essen wollen. Und geschmacklich waren auch für uns nachträglich gewürzte Aufläufe eine Zumutung.
Wird püriert? Kind ist ein Jahr alt. Da haben wir schon seit Monaten nichts mehr püriert.
Unser Kleiner hat erst mit acht, neun Monaten angefangen, etwas essen zu wollen. Da püriert man bei einem Jahr noch. Mittlerweile ist der Kleine zwei und wir konnten zum Glück von der Einzelteil-Kocherei wieder weg.
Hm ok meine Tochter hat erst 2 Zähne. Da kann sie noch keine richtigen Fleischstücke beißen. Da geht nur Hackfleisch oder man macht die Stückchen ganz ganz klein und vermischt sie mit den Beilagen und der Soße. Kocht ihr alles selber oder gibts auch mal ne Soße oder Suppe aus der Tüte bei euch? Das ist ja nicht gerade gesund, vor allem in dem jungen Alter nicht. Macht ihr das trotzdem ab und zu oder gibts nur 100 % selbstgemacht?
Einmal die Woche kommt der Liefertermine, haben wir seit corona eingeführt zur Unterstützung der Gastronomie. Ansonsten koche ich das allermeiste selbst. Einfach wegen Geschmack.
Naja, ich verwende zB. die fertigen Suppengewürze. Da mache ich mir nicht die Arbeit und setz eine Gemüsebrühe selber an. Auch gibt es ab und zu mal Miracoli. Das bekamen sie aber nicht, erst als sie größer waren. die Soße ist schon sehr würzig. Fertigsoßen wie diese "Fix-Produkte" vertrage ich selber nicht, da verzichte ich drauf. Aber dafür gab es auch mal Fertigpudding aus dem Becher oder auch mal.... ohje outing ... einen Fruchtjoghurt ;)
Anfangs habe ich die Beilagen gegeben. Je nachdem, wieviele Zähnchen da waren entweder püriert in der Moulinette oder dann später auch normal Kommt halt auf das Kind an, ab wann es richtig kauen kann :) Sehr gerne gegessen wurde: - Brokkoli und Kartoffeln - Nudeln mit Soße zb. Spinatsoße (da habe ich meistens Sternchen- oder Buchstabennudeln gekocht, die sind schön klein) - Püriertes Fleisch mit Karotten - Knödel mit Soße und Gemüse - Gedünstetes Fischfilet mit weichem Reis - Pfannkuchen mit Apfelmus - Spinat mit Kartoffeln gemischt Ich habe die Portion des Kindes vor dem Würzen entnommen und erst dann unser Essen gewürzt.
Nudeln mit haschee oder sonstigen Soßen Kartoffeln Spinat und Rührei Pürierte Gemüsesuppe karottensuppe sonstige Suppen mit oder ohne reingeschnittene Würstchen Kartoffelbrei, gekochtes Gemüse, kleingeschnittene Frikadellen oder sonstiges kleingeschnittenes Fleisch Pfannkuchen Milchreis Grießbrei mit Obst oder Apfelmus
Meine Tochter wird in einer Woche ein Jahr alt und sie isst bei uns seit längerem eigentlich alles mit. In der Krippe isst sie ja auch normales Essen. Wir kochen auch fast alles frisch. Maggi-Fix und Co gibt es bei uns gar nicht. Hin und wieder gibt es mal Pommes oder Rösti aus dem Tiefkühler oder Tortellini aus dem Kühlregal und ähnliches, das isst sie dann natürlich auch mit. Essen, das es bei uns die letzten Tage gab: - Lachs mit Reis und Karottengemüse - Selbstgebackene Pizza - Linsen und Spätzle - Nudeln mit Tomaten-Paprika-Soße - Schnitzel mit Kartoffeln (Fleisch ganz klein geschnitten) - Nudeln mit Hackbällchen - Rahmspinat mit Kartoffeln und Rührei - Linsenbratlinge mit Kartoffelbrei - Nudeln mit Brokkoli und Speck - Schupfnudeln mit Paprikagemüse - Zucchini und Aubergine aus dem Ofen mit Brot Und vieles mehr. PS: sie hat auch erst 2 Zähne, weitere nicht in Sicht und alles kein Problem
DANKE für die vielen Tipps. Da werde ich einiges ausprobieren. Aber Pizza - ist das nicht noch zu hart?
Unsere ist schon so nicht besonders hart. Die wird dann gut eingespeichelt und dann ist das gar kein Problem mehr.
Ich habe noch zwei Fragen, ich bin wirklich nicht so der Koch Profi 
Ich friere öfter mal Hackfleisch ein damit ich immer was zuhause habe. Ist das auch fürs Kleinkind ok oder sollte es da lieber ganz frisch gekauft sein?
Gebt ihr das Essen auch noch am nächsten Tag (aufgewärmt) oder nur wenn es ganz frisch gekocht ist?
