Mitglied inaktiv
Hallo morgen hat mein Mann Geburtstag und wir wollen dieses Mal die Torte mit Marzipan verziehen. Ich habe auch schon die Marzipandecke fertig, einfach auf den Buiskuitteig kann ich sie nicht legen oder? Was kann drunter und wie mache ich das?
Du kannst sie einfach so drauflegen, aber dann hält sie beim Schneiden der Torte nicht so gut. Du kannst den Kuchen vorher "aprikotieren": Aprikosenmarmelade erwärmen (nicht kochen) und durch ein Sieb streichen und mit dem Pinsel auf dem Teig verteilen. Dann die Marzipandecke drauf.
Danke! Würde auch Himbeermarmelade gehen?
Ja, geht prima. Aber durch ein Sieb streichen, wegen der kernchen. Oder gelee nehmen. Gutes gelingen :)
Einfach Buttercreme zwischen dem Boden und dem Marzipan streichen.
Da kann aus meiner Erfahrung alles drunter, auch Sahne.
Vielen Dank für die Antworten! Ich habe Himbeermarmelade genommen, weil das gut zum Rest passt und es sieht super aus! Danke
Hallo, ich würde eine leckere Erdbeer- oder Himbeermarmelade darunter machen. Einfach drauf streichen. Gutes Gelingen und schöne Feier! :-)
eine Ganache aus Kuvertüre und Sahne, darunter Aprikosenmarmelade, damit der Kuchen saftig bleibt.