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steht in einem Rezept??
Vorbereitungszeit: 30 Min. + Ruhezeit 4 Stunden Backzeit: 30 bis 35 Min. Zutaten für 4 Personen 50 cl dicke Sahne 1 Vanilleschote 5 Eigelb 125 g Zucker 1 Pink-Lady®-Apfel ½ Stange Rhabarber 10 g Butter. UND SO WIRD’S GEMACHT ! 1- Das Kerngehäuse der Äpfel entfernen. Die Äpfel und den Rhabarber schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit der Butter und 25 g Zucker schmoren lassen. Wenn das Obst goldgelb ist, in 4 kleine Auflaufformen füllen. 2- Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Sahne in einen Kochtopf geben und zusammen mit der geschlitzten Vanilleschote erhitzen, aber nicht kochen. 10 Min. ziehen lassen. Während dieser Zeit die Eigelbe in einer Schale mit 3 Esslöffeln Zucker verquirlen, bis die Mischung weiß wird. Die Vanilleschote herausnehmen und die heiße Sahne auf die geschlagenen Eigelbe gießen. Gut vermischen und anschließend über die Früchte in die Auflaufformen gießen. Die Formen in ein kaltes Wasserbad stellen und in den heißen Backofen schieben. 15 bis 20 Min. backen, bis sich eine Haut an der Oberfläche bildet. Kleines Detail Die Creme mindestens 4 Stunden zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. Jede Creme mit einem Esslöffel Zucker bestreuen und sie unter den Grill im Ofen stellen. Karamellisieren lassen und darauf achten, dass die nicht verbrennen. Servieren.
Hab ich noch nie gehört, frag mal im Kochen+Backen Ich kenn nur Saure Sahne und Schlagsahne
Creme double 40%: dicke Sahne mit ca. 40% Fettgehalt; Doppelrahm.
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Ich glaub mit nix was man bei Lidl kaufen kann.
Du musst doch eh woanders hin bei Lidl gibts doch keine Vanilleschote oder ?
oder ich nehme Vanille-Zucker
Dann wes ick och nicht :-) Mascarpone vielleicht ist von der Konsistenz ziehmlich gleich und auch vom Fett, weis aber nicht obs das bei Lidl gibt.
Wenn dicke Sahne Creme Double ist, würde ich das durch Creme Fraiche (oder wie auch immer man das schreibt) ersetzen.
Wenn dicke Sahne Creme Double ist, würde ich das durch Creme Fraiche (oder wie auch immer man das schreibt) ersetzen.
Creme fraiche ist doch säuerlich und Creme Double ist süss.
Hi, also wenn du Mascarpone nehmen willst dann gibt es die bei lidl. Ich habe sie zumindest vor kurzem hier gekauft. Viel Glück minime