Betii
Hallo meine Lieben wir feiern zwar kein Weihnachten aber ich liebe es
Damals als ich noch gerabeitet habe brachte meine Arbeitskollegin immer ganz viele Weihnachtskekse und auch Kuchen mit. Jetzt möchte ich gerne dieses eine da finden. Es heißt wenn ich mich nicht täusche "Mondgestein" ? Das ist so ein dünner Blechkuchen mit einer Glasur. Es sollte aber kein Alkohol dabei sein wegen der kleinen Maus.
Vielleicht wisst ihr ja was ich meine und habts Rezepte für mich ? Danke schon mal
Meinst du Wolkenkuchen?
Nein irgendetwas mit Mond
Mondgestein-Schokokuchen (für ein Blech) Zutaten: 400 g Butter 11 EL Kakao 400 g Zucker 330 g Mehl 1 Päckchen Backpulver Prise Salz 3 Eier M 200 g Schmand 80 ml Milch 270 g Puderzucker dunkle Marmelade (Bio Johannisbeer-Blaubeer) Zubereitung: 270 g Butter, 6 EL Kakaopulver und 270 ml Wasser unter Rühren aufkochen und ca. 10 Min abkühlet lassen. Den Ofen vorheizen (200 Grad, Umluft 180). Mehl, Backpulver, Rest Zucker und Prise Salz in einer großen Schüssel mischen, Schmand, Eier und die abgekühlte Kakaomasse dazugeben und alles gründlich verrühren. Auf ein gefettetes Backblech geben und ca. 30 Min backen. Inzwischen die restliche Butter, Milch, Puderzucker und und den restlichen Kakao unter Rühren aufkochen Kuchen lauwarm abkühlen lassen und mit einem Essstäbchen oder Holzlöffelstiel Löcher hineinstechen. Die Hälfte des Kakaogusses darüber verteilen, so dass die Löcher teilweise aufgefüllt sind. Etwas abkühlen lassen und den Kuchen mit dunkler Marmelade bestreichen, bis die Löcher ganz gefüllt sind. Danach den restlichen Kakaoguss als Glasur darüber verteilen. Nach Wunsch mit Puderzucker (Mondstaub) bestreuen, wenn die Glasur fest ist. In kleine Quadrate oder unregelmäßiges Mondgestein unterteilen. War das der?
Jaaaa das war er vielen vielen Dank
Gerne, den hat meine Mutter früher auch gerne gebacken.