luna8
.. mein Sohn ist noch 1 Woche Vegetarier :) Habt ihr tolle Gerichte? Aber nicht Käsespätzle & CO., und Gemüse mag er gekocht nicht besonders. Süß oder herzhaft :)
Hallo, "gekocht" meint bei Gemüse generell warm oder so etwas wie "klassische" Beilage? Mir fällt spontan ein: Gemüselasagne, Quiches (geht herzhaft und süß), Strudel, Quinoa oder Couscous mit Bratgemüse, Eintopf. Und komplett vegetarisch oder isst er Fisch? Oder wolltest Du Rezepte? Viele Grüße
Er fastest Fleisch.
Und gekochtes Gemüse ( auch in Lasagne) mag/ isst er nicht.
Fisch darf, aber soll nicht - ist die letzte Woche :) 
Tja, dann verstehe ich die Herausforderung 
also geht es in Richtung Kartoffelpuffer (mit Apfelkompott?), Nudelauflauf mit Tomatensoße oder Sahnesoße, Kartoffelgratin, gebratener Curryreis (mit Omelett?)...
Himmel und Erde Grießbrei / Milchreis mit Kompott Chili sin carne Pellkartoffeln mit Quark und Rohkost Blätterteigtaschen vegetarisch gefüllt Bratnudeln Bratkartoffeln mit Ei Indisches Curry mit diversen Gemüsen Gebackener Camenbert Döner, anstelle von Fleisch mit Käse Pizza Vielleicht ist ja eine Idee dabei.
Senfeier?
Wir machen auch in der Fastenzeit zu 100% vegetarisch (sonst gibt es immer zwei Versionen)
Ich hab ein Veggi-Buch für Teenis gefunden (Yummi Veggie) .
Kannst mal bei Amazon schauen, schon in den Vorschau Bildern sind ein paar nette Sachen drin. Mal was anderes Nachos mit Bohnenmus und Käse aufgebacken und drüber ein leckerer Avocado/Tomaten Salsa .
Burger mit Linsenpatty
Wir haben auch Reisblätter geholt und Gemüsestifte eingerollt (Sommerrollen)
Ok, davon wirst nicht satt aber eine nette "Kinderbastelei" 
Pfannkuchen, Waffeln, Eiergerichte, Porridge, gekochtes Getreide (geht süß (Milch und Honig/Zucker) und herzhaft)
Kartoffelauflauf Panierter Blumenkohl Gefüllte Champignons Ofenkartoffel mit Sourcream Pellkartoffel mit Quark und Butter und Salz Bratkartoffeln (ohne Ei und Schinken auch möglich) Nudeln mit Tomatensoße Hefeklöße Sandwiches mit Belag Milchnudeln Ansonsten, wenn es kein Gemüse gekocht sein soll: Gemüsepfanne? Panierte Zucchinischeiben Pilzpfanne
Ich ergänze dampfnudeln mit kartoffelsuppe oder vanillesoße Pfannkuchen Nudelsalat
Wraps Linsencurry Nasi/Bami Goreng Frühlingsrollen Champignonbolognese Nudeln mit selbstgemachtem Pesto
unser Haushalt besteht aus 2 VegetarierInnen und und 2 Flexis... sehr beliebt sind die selbstgemachten Burger ( mein Mann kann inzwischen unglaublich saftige, würzige Patties auf der Basis Kidney/schwarzen Bohnen), vegetarische Bolognaise mit Soyahack, vegetarische Lasagne, asiatische Reis/Nudelpfannen, indische Currys, vegetarische Köttbullar ( schwarze Bohnen "Hack"bullar), Nudelaufläufe, Eintöpfe, Sauerkraut, Pilzpfannengerichte z.B. mit Rösti, Süßkartoffelpommes mit Dips, Ofengemüse ( ach Quatsch, Gemüse war ja raus)....die Liste ist lang. Wie hat´s denn die bisherige Zeit geklappt? Ach und- Ofenkäse etc. auch beliebt
Milchreis Nudelauflauf mit Brokkoli Pizza Gnocchi mit Tomaten und Mozzarella Pfannkuchen, süß oder mit Spinat
Pfannkuchen Milchreis Grießbrei Nudeln mit Tomatensauce Gemüse-Curry mit Kokosmilch Kartoffelgratin Nudelauflauf Tortelliniauflauf Quarkauflauf Selmmebaba Tomatensuppe mit Reis Eintöpfe aller Art Pommes mit Ketchup Senfeier Omlette in diversen Variationen Nudeln oder Reis mit Pilzen Panierte Pilze mit Knoblauchdip Die Möglichkeiten sind doch quasi unbegrenzt.....sogar ein Käsebrot ist vegetarisch. Oder eine Tüte Chips.
Hacklauch Suppe kann man auch super mit Räuchertofu machen Hirse mit Lauch ,kochen in Brühe und wenn die Hirse durch ist noch mit Sahne auffüllen(eine Tasse Wasser auf 1/2 Tasse Hirse) Dieses Tofu Brösel Hack von Lidl ist relativ Geschmacksneutral damit schmeckt Bolo ,Chili,aber auch vegetarisches Lahmacun oder Lasagne (im Gegensatz zu diesen Pseudofleisch Hack Varianten hat das nicht diesen eklig künstlichen Geschmack) Burger mit vegetarischen oder veganen Parties,bei Edeka gibt es jede Menge (das was wie Chicken Burger sein soll von vegetarian butchery soll lecker sein,ich esse die nicht weil ich Fleisch nicht mag und deshalb gut verzichten kann) Wrap mit Falaffeln und Salat,dazu Quark mit Kräutern,Salz und Gurke(ich Schredder das komplett im Mixer) Pizza geht immer auch in vegetarisch Überbackenes Fladenbrot Ich packe da Brunch und Gemüse drauf und Streu ein bisschen Gouda drüber und ab in den Ofen(lecker ist Kräuter aber auch Paprika Chili Brunch) Die vegetarischen Bratwürste von Aldi schmecken wohl auch gut,ich mach daraus immer Currywurst
.. Wow, da sind tolle Sachen dabei :)
Pfannkuchen (wir essen sie vegan, ohne Eier und mit Mandelmilch/Wasser, da werden sie mega kross) Spinat mit Kartoffelbrei (und Ei?) Bratkartoffeln Ofenkartoffeln Pizza Nudeln mit Tomaten- oder Käsesauce Vegetarische/vegane Würstchen Gegrillte Maiskolben Bruschetta
Kirschmichel Milchreis Germknödel Moussaka Sellerieschnitzel Suppen
