Umfrage

Magst Du/Ihr Blumenkohl? Ich hab nen lecker Rezept für einen Auflauf... Oder letzte Woche hatte ich Spaghettipizza, war auch sehr lecker!

Ja gerne! Gestern gabs hier wieder "deine" Frikadellen Sag mal...hm wie soll ich das ausdrücken..."entsaften" die Frikadellen bei dir im Ofen auch so viel? Also meine lassen immer soviel Flüssigkeit raus Ob es daran liegt, dass ich Creme fraiche anstatt Schmand nehme? Aber schmecken tun sie trotzdem sehr lecker!!

Ich plan nie so für die Woche, bin ein Spontankocher, jenachdem worauf die Damen oder ich lust haben. Aber frisch ist es immer.

hab noch nie Creme fraiche genommen, aber Saft kommt raus, logisch...ich mache sie allerdings nicht auf einem Blech sondern in einer Auflaufform, die läßt sich leichter saubermachen... Und hier der Auflauf: Blumenkohlauflauf Zutaten 1 Kopf Blumenkohl (ca. 1,2 kg) Salz 1 Zwiebel 1 EL Öl 500 g Schweinemett Pfeffer 100 g Schlagsahne 3/8 Liter Brühe 1-2 EL heller Soßenbinder 150 g tiefgefrorene Erbsen 125 g Mozzarella 50 g geriebenen Gouda 1. Blumenkohl in Röschen teilen und ca. 15 Min garen. 2. Zwiebeln fein würfeln und mit dem Mett anbraten. Sahne und Brühe zugeben und aufkochen lassen. Soße andicken und die Erbsen zugeben. 3. Den Blumenkohl in eine gefettete Auflaufform geben, Soße darüber geben und mit Mozzarella (klein schneiden) und Käse bestreuen. Ca. 15 Min. bei 200° Bitte achte drauf, das Du die Soße nicht zu flüssig machst und der Blumenkohl gut abgetropft ist, sonst schwimmt am Ende alles! LG

Das hört sich lecker an! Danke! Ich mache die Frikadellen auch in einer großen Auflaufform!